Spicy salat Dette er en ret krydret salat ved første øjekast, der minder om en frugt dessert. Saftig pære og sødlig Maasdam kan være forvirrende, så det er for første gang bedre at starte med salt halvhårede oste, som f.eks. Gouda eller Edam. Salat klædt med naturlig yoghurt og peberet med granatæblefrø, hvis du ønsker det, kan du endda tilføje pulveriseret sukker, "en fremhævning" i denne salat er en jord kanel.
ingredienser:- Ost Maasdam 50 g
- Pære 2 stk.
- Citronsaft 1 el. l.
- Granatæble 50 g
- Kanelbund 0,5 tsk.
- Yoghurt 30 ml
- Trin 1 For at forberede salat har du brug for: pærer (1-2 stykker alt efter størrelse), saft med halv citron, Maasdam-ost, naturlig yoghurt, granatæble og malet kanel.
- Trin 2 Skær osten i små trekantede skiver.
- Trin 3 Pæren skal afskræles fra skræl og kerne, skåret i kvarter og derefter i små skiver. Uden at spilde tid, klemmes saften af en halv citron i pæreskiver, så den ikke bliver mørkere.
- Trin 4 Sæt i en salatskål eller en plade af pærer, ost og bland.
- Trin 5 Stænk med jord kanel.
- Trin 6 Fyld det med yoghurt.
- Trin 7 Stænk granaten med frø. Salat er klar, bland det bedre lige før du spiser.