Sød perfektion: duftende marmelade fra roser og citron

Busten af ​​en tero er ikke kun et luksuriøst ornament til haven, men også en kilde til kulinarisk inspiration. Hver dag blomstrer nye knopper på det, den skønhed, som du vil beholde i lang tid. Lad ikke de delikate kronblade falde til jorden, fordi du kan skabe en utrolig lyserød syltetøj med citron ifølge vores opskrift.

Udover den fantastiske smag og behagelig aroma har denne delikatesse også en enorm sundhedsfordel. Hvis du smeder toast af hvedebrød med smør og syltetøj af roser og citron, vil vinterkulden omgå dig. Derudover kan den bruges i forskellige kulinariske sammensætninger: kombinere med piskede proteiner, læg på bunden af ​​kurven med kort wienerbrød, bland med hjemmelavet yoghurt. Og bare nyd med varm te på lange vinteraftener, husk de varme og solrige dage.

Jam fra roser og citron - trin for trin opskrift

For at forberede en lækker lyserød syltetøj med en tyk karameliseret sirup skal du bruge kun 25 minutter. Opskriften indeholder citronsaft, der giver desserten specielle noter af friskhed og opretholder kronbladets lysstyrke. Ifølge konsistensen vil den tilberedte syltetøj ligne flydende honning og smag - en ujævn delikatesse.

Nødvendige ingredienser:

• kronblade af en terosa - 1 glas
• vand - 1 glas
• sukker - 3/4 kop
• citron - 1/2 stk.

Trin-for-trin instruktion:

Vi samler de blomstrende blomster og adskiller kronbladene. De dvælende og visne kronblade kastes væk med kun saftige "levende" blomster til syltetøj.

Til noten! Ikke alle slags teroser passer til fremstilling af syltetøj. Den mest lækre behandler er opnået fra sorter med kronblade af tender pink farve.

Kronbladene vaskes og spredes på et papirhåndklæde.

Lad os begynde at forberede sirupen. Hæld vand i panden og hæld hele sukkerstandarden ud. Væsken koges, indtil sukkeret opløses helt på en lille brand.

Til noten! Ikke alle slags teroser passer til fremstilling af syltetøj. Den mest lækre behandler er opnået fra sorter med kronblade af tender pink farve.

I den færdige sirup smider vi blomsterblad og rører. Vi returnerer panden tilbage til ilden og kog i syltetøj i 10 minutter. Hæld derefter i saften, klemmes ud af en halv citron, og kog indholdet af gryden i 5 minutter.

OBS venligst! Under tilberedningen af ​​marmelade skal ilden holdes på et minimum, således at kronbladene ikke bliver overdreven.

Vi sætter den tilberedte syltetøj i en steriliseret krukke og skruer låget. Efter afkøling bliver denne syltetøj mere tæt og duftende. Opbevares i et køligt rum eller køleskab.