- mel - 2 kopper
- kakaopulver - 3/4 glas
- sodavand - 1 tsk
- salt - 1/2 tsk
- Smør - 300 gram
- af sukker - 2 kopper
- store æg - 3 stk
- ekstrakt af vanille - 2 1/2 tsk
- flødeost - 240 gram
- sukkerpulver - 1/2 kop
Forvarm ovnen til 160 grader. Skab bagepladen med pergamentpapir og drys med olie. Sigt mel, kakaopulver, sodavand og salt i en stor skål. Bland smør og sukker med en blander. Tilsæt 2 æg og 2 teskefulde vanilje, slå til glat. Reducer hastigheden og tilsæt en blanding af mel. Forøg hastigheden til medium og slå godt. 1 kop dejdeksel og sæt i køleskabet. Sæt de resterende dej i en forberedt form og sæt i køleskabet i 30 minutter. Bages i ca. 25 minutter. Lad afkøle i en ristform. Bland flødeost, sukkerpulver, æg og 1/2 tsk vanille i en skål. Hæld massen på den tilberedte dej og spred den øverste 1 kop dej fra køleskabet. Bages, fra 25 til 30 minutter. Lad afkøle i en ristform. Skåret i 24 firkanter. Kager kan opbevares i en lukket beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Serveringer: 24