- Tyrkiet Bryst - 1 stykke
- Hvidløg - 5 Zubchikov
- Citron - 1 stk
- Olivenolie - 4 stk. skeer
- Oregano - 1 st. en skefuld
- Timian - 1 Art. en skefuld
Hvidløg renses og finhakket. Fra citronen klemmer vi ud hele saften. Gør det bedre med en juicer. Hæld 4 msk smør i citronsaft, tilsæt timian, oregano, salt, peber, hvidløg (meget finhakket eller presset gennem pressen). Skær kødet i terninger omkring 2 centimeter i længden. Ca. på denne måde :) Vi sætter kødet i en pose og hæld i marinade. Vi blander alt grundigt, lukker det og sender det til køleskabet. Når kødet er klar til at lave mad, blød træspydene i vandet (i 15-30 minutter), og stræk derefter kødet. For at forberede souvlaki er bedst egnet grill eller brazier, men du kan bruge en konventionel Teflon pan. Stek kødet op, indtil det er kogt fra alle sider. Vi sætter det på en skål og serverer det. Bon appetit!
Serveringer: 3-4