Spicy gulerodssalat

Gulerødder rengøres, vaskes og gnides på et stort rivejern. Agurker skåret i tynde skiver og dej Ingredienser:

• Gulerødder - 500 gram
• Agurker - 200 gram
• Hvidløg - 1 tand
• Ginger frisk revet - 1 st. en skefuld
• Sojasauce - 50 ml
• Sesamolie - 40 ml
• Sesam - 20 gram

instruktioner

Gulerødder rengøres, vaskes og gnides på et stort rivejern. Agurker skåret i tynde skiver og tilføj til gulerødder. Razirayem i en mørtel revet ingefær og fint hakket hvidløg. Tilsæt sesamolie og sojasovs til hvidløg og ingefær, bland godt. Hæld den resulterende dressing i en salat, bland godt. Vi insisterer lidt på, at grøntsagerne er gennemblødt med dressing. Vi lægger ud på serveringsplader og drys med sesamfrø, før vi serverer.

Serveringer: 3-4