Spicy nødder

1. Forvarm ovnen til 120 grader, olie en stor bageplade. I en mellemstor skål Ingredienser:

• æggehvide - 1 stk
• pecannoter - 3 1/2 kopper
• granuleret sukker - 2/3 kopper
• kakao - 1/4 kop
• jord kanel - 1 1/2 tsk
• Jord ingefær - 1/2 tsk
• cayenne peber - 1 knivspids
• jordet sød peber - 1 knivspids

instruktioner

1. Forvarm ovnen til 120 grader, olie en stor bageplade. I en mellemstor skål, slå æggehvide i et skum. 2. Tilsæt pecannerne og rør, indtil alle møtrikkerne er jævnt belagt med proteinmassen. 3. I en lille skål, slå sukker, kakaopulver, jord kanel, jord ingefær, cayenne peber og malet porcelæn. Tilsæt sukkerblandingen til møtrikkerne og rør, indtil møtrikkerne er jævnt belagt med blandingen. 4. Sæt pecannerne på bagepladen i et lag. 5. Bages i ovnen ved 120 grader i en time, omrør hver 15-20 minutter, indtil møtrikkerne er tørre og sukkeret forbliver på fingrene, når de røres.

Serveringer: 8