- rosiner - 150 gram
- af citrusskræl - 75 gram
- nødder - 150 gram
- rom - 4 Art. skeer
- mælk - 100 ml
- sukker - 50 gram
- tør gær - 1 stk
- mel - 450 gram
- smør - 125 gram
- æggeblommer - 5 stk
- essens af vanille - 2 dråber
- citron - 1 stykke (skrællet skræl)
- salt - 1/2 Art. skeer
- Smør - 100 gram
- pulveriseret sukker - 100 gram
Denne dessert er en national tysk skål, som serveres i julen. Til madlavning skal du sætte i en skål nødder, zest og rosiner, bay rum. Alt er blandet, dækket af en speciel varmebestandig film, hvor knivens spids er lavet hul, og massen bages i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter. Derefter skal du tage sukker, gær, mel (5 spsk), som placeres i en dyb skål og blandes. Derefter dækkes alt med et håndklæde og placeres i 20 minutter på et varmt sted. Tilsæt resten af melet, rul det i en lille oval, og lav en lille rille i midten. Dejen er bøjet på den ene side, så den går over midten. Forvarm ovnen til 170 ° C og lad dejen stå i ca. 30 minutter. Bag i ca. en time. Hvis shtollen begynder at brænde, dække den med folie. Smør smeltet smør og pulveriseret sukker i et par tricks, indtil de løber ud.
Serveringer: 4