Rødbeder med krydrede krydderurter - lækker og usædvanlig garnering Nu er det hurtigste tempo i mode med en god ernæring. Takket være denne tendens går mange højt kalorieindholdssalater, tæt flavoured med mayonnaise, ind i baggrunden og giver først og fremmest en lysere og dårligere end smag af opskrifter med forskellige "nyttige" saucer. Og hvis du tilføjer alt dette hovedindholdet i form af søde kogte eller bagte rødder, bliver det meget interessant. Forsig dig ikke umiddelbart i fantasien, en kedelig vinaigrette, stablet med et dias i en keramisk plade et eller andet sted i studentens kantine. Vores krydrede sukkerroer har intet at gøre med det. Spicy roer er utrolig velsmagende. Denne sukkerroer kan spises som salat og som sideskål til kød- og fiskeretter. Den krydrede rødbeder vil glædes med den indbydende aroma af georgiske krydderier, og den søde og sure tkemali-sauce og krydret koriander vil kun føje til opdagelsen af denne tilsyneladende enkle skål. Glem ikke, at efter kogning af rødmen skal det straks doseres med koldt vand, så er der ingen problemer med rengøring af grøntsagen.
ingredienser:- Rødbeder 4 stk.
- Tkemali sauce 150 ml
- Cilantro frisk 0,5 bundt
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Blanding af humle-suneli 1 tsk.
- Sort peberpulver 1 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Beets skal være sødt. Vask det grundigt med en pensel, snu i folie og bage i ovnen, indtil den er blød ved en temperatur på 200 ° C i ca. 1 time. Beetterne kan også koges (sat i en kasserolle, hæld koldt vand og kog fra kogepunktet i 1 time) - kontroller beredskabet til en kamp bør let gå ind i sukkerroer.
- Trin 2 Fin chop chili.
- Trin 3 Bland Tkemali-saucen, en blanding af humle-suneli, hakket koriander, salt og peber efter smag.
- Trin 4 Vilde rødbeder afkøles, rengøres, skæres i tynde skiver.
- Trin 5 Fyld den tilberedte sauce. Lad det brygge i køleskabet i 2 timer.