Frøplanter er plantet i jorden i en afstand på 30 x 30 cm i maj-juni. Under plantens vækst er det nødvendigt at regelmæssigt vand og løsne jorden. Selleri selleri er en toårig plante. I det første år af livet vokser selleri i 80-150 dage, i andet år i 80-110 dage. Selleri til kulden er stabil, tolererer frost: unge planter op til-4 ° C og voksne op til -7 ° C. Det vokser godt på lune og lammede jordarter, og sure jordarter står ikke godt op. Sting selleri bakker op til whitening petioles - det forbedrer gode smag kvaliteter.
I stamcelleri, løvblader (50 - 70 cm) med øm, saftig pulp. Stængler stor, grøn, hvid eller lyserød. Bladerne af selleri glitrer på toppen og kedeligt, skåret skåret nedenunder. Blomsterne er små, gullige eller hvide. Frugter er små (1,5 - 2 mm), runde, brunbrune eller gråfarvede. Rotsystemet er forgrenet, sprødt.
På grund af dets medicinske egenskaber, til behandling og forebyggelse af mange sygdomme, anvendes selleri ofte i folkemedicin. I selleri er der vitaminer C, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), glycosider, kolin, aminosyrer, olie og eddikesyrer, pektiske stoffer, sukkerarter, magnesium, kalium, calcium, jernsalte. Dette er et vidunderligt vanddrivende middel. Selleri kan koges, stuves, stegt, marineret og saltet. Rå selleri har mere effektive helbredende virkninger. Styrker fysisk og mental aktivitet, øger kroppens generelle tone, forbedrer vand-saltmetabolisme, hvilket er så nødvendigt for ældre mennesker. Indholdet i selleri af proteiner, mineraler og vitaminer sikrer styrken af kroppens celler, hvilket nedsætter aldringsprocessen.
Selleri bruges til at rense blod, infusion og afkog er god til pleurisma, astma, til flytning af sten i blære, lever og nyrer, som et middel til behandling af diathese, allergi, urticaria. Det bruges også til forebyggelse af aterosklerose. Reducerer sukkerniveauet i diabetes, smerter i leddegigt. Med fedme hjælper med at reducere vægten normaliserer stofskiftet. I lige store mængder knuste blade og smeltet smør gør kompresser, der behandler sår, sår og eventuelle hudsygdomme. Det anbefales ikke at tage selleri hos gravide og ammende mødre.
Vores opskrifter til brug af selleri og dets medicinske egenskaber
- Stængsel selleri er rig på æteriske olier. De stimulerer udskillelsen af mavesaft og har en antiinflammatorisk effekt. Slime, der er indeholdt i selleriets rødder, har indkapslingsegenskaber, der bidrager til reduktion af smerte i duodenale og gastritis sygdomme. Selleri er meget nyttigt til forbedring af synet, hud og hår sundhed. En spiseskefuld honning og selleri juice før spise styrker immunforsvaret og forbedrer fordøjelsen. Når avitaminose er nyttig saft fra selleriets rødder, er det mere effektivt i forbindelse med andre saft. Med hurtig træthed og metaboliske lidelser er det nok at drikke 1 til 2 tsk i løbet af dagen 30 minutter før måltider. selleri juice.
- Insistere på 1 el. l. godt knust selleri med 1 el. Vand i 4 - 5 timer, drik 3 gange om dagen. Denne infusion anbefales til sygdomme i nervesystemet, alkoholisme, impotens hos mænd og frigiditet hos kvinder, med hjerte-kar-sygdomme.
- Insister 3 - 4 gr. selleri med en liter vand i 8 timer, stamme og drikke på en teske 3 gange om dagen. Denne infusion er nyttig til afsættelse af salte.
- Brew 0,5 tsk af selleri frø fra 1 el. kogende vand i 8 - 10 timer. Drik en spiseske 4 gange om dagen. Det anbefales til kvinder med svigt i hormoncyklusen i overgangsalderen. Behandlingsforløbet er 27 dage. Det anbefales at tage denne infusion efter mindst 35 år mindst 4 gange om året.
- At insistere på 1 liter. koldkogt vand med 35 g selleri stilke i 8 - 10 timer. Stamme. Drik en teske 3 gange om dagen. Denne infusion anbefales til søvnløshed og forlænger søvnens varighed.
- Brew 1 spsk. l. stilk eller rod af selleri med 2 el. kogende vand i 4 timer i en lukket beholder, afløb. Tag 2 spsk. l. i en halv time før måltiderne. Nyttig til infusion med ledsmerter, gigt, gigt.
- Insistere på 1 el. vand med 2 el. l. strimlet selleri stilk i 2 timer, stamme. Tag 0,3 glas før du spiser. Det anbefales til allergi.
Stalket selleri bruges også til madlavning som en krydret plante. Det tjener til at dekorere bordet, som en aromatisk krydderi til supper, salater, garnishes. Fra stænglerne forberede retter: bagt selleri, stuvet selleri med grøntsager. Det kombinerer perfekt med ananas, gulerødder, æbler (især sur), det er godt i stuet form og i salater. Selleri salat kan fremstilles i kombination med gulerødder og bønner, grønne ærter, kartofler og tomater, frugt, majs, fisk, kød, enhver grønne. Nu ved du alt om stamme selleri, de helbredende egenskaber, som du sikkert vil hjælpe i køkkenet og i livet!