Først og fremmest er det nødvendigt at udarbejde en fødeindtagstilstand. Som et barn har vi eller de fleste af os som regel erhvervet en forfærdelig vane: at spise som om det var forfærdeligt. Med alderen kan denne vane medføre stor skade for vores helbred. Der er sådan en ting som en "fødevarepyramide", og den er opdelt i fire grupper. Alle bør være fortrolige med de produkter, der er anført i disse grupper, for at kunne danner deres diæt korrekt og ikke forbruge ekstra kalorier, kolesterol, sukker eller natrium.
Der er fem hovedprincipper i ernæring:
- Uanset hvad din krop er rig på alle vitaminer, mineraler og næringsstoffer, så prøv at diversificere din kost så meget som muligt.
- Må ikke overvælde, din krop skal fysisk klare den mad du spiser, ellers får du for stor vægt.
- Prøv at vælge mad med det mindste fedt og kolesterol.
- Foretrækker frugt og grøntsager.
- Minimere brugen af salt, sukker og alkohol. Spis mere hvidt kød og fisk. Dette gælder ikke for rødt kød.
En fødepyramide er en liste over fødevarer, der skal indtages hver dag. Men ingen forsøger at pålægge et par retter, som du skal spise til livets ende, nej, i pyramiden er der opført et meget stort antal produkter, hvorfra du kan hente en kost og sikre en korrekt og fuld ernæring.
Den anden gruppe er frugt og grøntsager. Disse produkter vil forsyne din krop med de nødvendige vitaminer, mineraler og naturlige fibre.
Den tredje gruppe er mejeriprodukter og kød. Mejeriprodukter er alle produkter fremstillet af mælk. Kefir, fermenteret bagt mælk, yoghurt, ost. Kød betyder svinekød, oksekød, fjerkræ og fisk. Alle disse produkter i lige dele mætter din krop med nyttige stoffer.
Den fjerde gruppe er slikter, fedtstoffer og vegetabilske olier. Hvis du altid vil komme i god form, moderat din ardor og ikke læne på produkter af den fjerde kategori af pyramiden.
Produkterne fra den første gruppe er den vigtigste kilde til kulhydrater, og de er så vigtige, fordi kulhydrater giver vores kropsenergi. Men kast ikke en plade pasta med tanker, jo mere jeg spiser desto mere energisk vil jeg være. Alt skal være moderat, fordøjelsessystemet som et ur, trækker ikke foråret, ellers vil mekanismen stoppe.
Produkterne fra den anden gruppe er en kilde til vitaminer og fibre. Derfor, hvilke grøntsager, hvilken frugt skal du spise om dagen om fem portioner.
Produkter fra den tredje gruppe er en leverandør af gavnlige bakterier, uden hvilken vores krop ikke virker glat, godt i den fjerde gruppe får vores krop alt, hvad der ikke er blevet scoret i de foregående tre.
Protein ... hvor meget i dette ord. Protein er byggematerialet til vores væv, og vævene er kendt for konstant opdateret, det følger af, at proteinet, som kroppen har brug for hele tiden. Du finder den i fisk, kylling, kalkun, bønner og ærter.
Mange mennesker, der bekymrer sig om deres vægt, er interesserede i spørgsmålet: Hvor meget fedt spiser de om dagen? Det er meget nemt at beregne dette. Til at begynde med, brug din højde til at beregne din ideelle vægt. For eksempel var din vægt 60 kilo. Heraf følger, at den maksimale mængde fedt, der forbruges pr. Dag, ikke er mere end 60 gram.
- Vælg magert kød, hvis der er fedt, så skal det afskæres, fjern huden fra fuglen, kog kødet i en stegepande med rist, så fedtet vil afløb.
- Friske kogte supper og gryderet er godt afkølet, hvilket ville være meget nemmere at fjerne frosset fedt.
- Brug også så lidt som muligt under foderet til at bruge fedtstoffer.
- Prøv at spise mælkeprodukter med lavt fedtindhold, vitaminværdien er den samme, men der er ikke noget fedt.
- Brug grøntsager og krydret krydderier for at smage en ikke fedtet fad.
Der er en anden måde at kontrollere fedtindtag på, erstatte fede fødevarer med ikke-fedtstoffer:
- i saucer i stedet for cremefløde kan du bruge fedtfri yoghurt;
- udskift oksekød eller svinekødhakket med kylling
- Når du laver gryderi, kan du tilføje bønner i stedet for kød;
Den afbalancerede ernæringsmenu
Ernæringseksperter anbefaler, for en sund kost, bør din energis værdi ikke overstige 2000 kalorier om dagen, og fedt bør ikke være over 40 kalorier om dagen.