Forbereder pandekage "poser" Pandekage "tasker" - en spektakulær udbud af pandekager. Alle kan eksperimentere med denne skål. Du kan tilberede forskellige pandekager i henhold til forskellige opskrifter. Du kan tilberede en række fyldstoffer. Fokus på din smag og præferencer. Her er en opskrift på tynde pandekager på mælk. Og som en påfyldning - kylling med skinke og ost. Hvis det ønskes, kan du tilføje stegte champignon.
ingredienser:- Hvede mel 2 spsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Sukker 1 el. l.
- Mælk 2,5 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Æggekylling 3 stk.
- Smør 20 g
- Skinke 200 g
- Osthård 200 g
- Kyllingebryst 1 stk.
- Grønløg 1 flok
- Trin 1 Du skal bruge æg, mælk, mel, kyllingebryst, skinke, ost, grønne løg (for at binde poser).
- Trin 2 Separat æggeblommer fra proteiner. Rør æggeblommer med 0,5 kopper mælk, salt og sukker. Fortsæt omrøring, hæld i mel gradvist. Hæld derefter i vegetabilsk olie og smæk gradvist ind i dejen 2 kopper mælk. Rør grundigt, så der ikke er klumper.
- Trin 3 Pisk hvide til et frostigt hvidt skum dannes.
- Trin 4 Sæt proteinskummet i hovedparten af dejen og bland forsigtigt.
- Trin 5 Steg pandekagerne i en varm stegepande smurt med vegetabilsk olie eller svin.
- Trin 6 Kog kyllingefiletet i let saltet vand.
- Trin 7 Fin chop kyllingefiletene.
- Trin 8 Skær skinke i små stykker.
- Trin 9 Skrul osten på en fin rist.
- Trin 10 Bland kyllingen, skinke og ost.
- Trin 11 I midten af pandekagen sættes påfyldningen og et lille stykke smør.
- Trin 12 Løft kantene af pandekagen op og lav en "taske". Bind "tasken" med grønne løg. (Det er lettere at binde sammen).
- Trin 13 Overfør pandekagerne til det olierede bageplade. Forvarm ovnen til 180 ° C. Bage pandekager i 7-8 minutter. Tjene varmt.