Salat med rejer Salat med stegte rejer i olivenolie med hvidløg, croutoner og friske grøntsager er lækkert! Lette påfyldning gør det pikant at smage, men friske sødt saftige blade af frise-salat er kun den vigtigste del af salaten, da de skaber en skygge af et "krøllet" koralrev! En god salat til hverdagen og til et festligt måltid!
ingredienser:- Rejer royal 200 g
- Frise salat 1 stråle
- Kirsebærtomater 5 stk.
- Agurk 1 stk.
- Baton 100 g
- Olivenolie 3 el. l.
- Citron 0,5 stk.
- Smør 50 g
- Sort peberpulver 5 g
- Hvidløg 1 fed
- Salt 5 g
- Trin 1 Forbered de nødvendige ingredienser: frise salat, agurk, kirsebærtomater, rejer, et stykke brød til toast, smør til stegning rejer, brik, citron, salt og peber, olivenolie.
- Trin 2 Skær brødet i små terninger.
- Trin 3 Skær agurk i omtrent samme stykker og tomater i små skiver.
- Trin 4 Rejer i rejer i olivenolie med hvidløg, lidt tilsætning.
- Trin 5 Steg kuberne i smør, lad de kogte toasts køle af.
- Trin 6 Frise salat til vask, demonter på blade, tør.
- Trin 7 Bland de tilberedte agurker, tomater, rejer, salat, skål. Sæt salaten med citronsaft, olivenolie, let salt og hakket. Indsend til bordet!