- tomater - 6-8 stykker (medium)
- løg - 1 stk (lille)
- kylling bouillon - 400 ml
- Smør - 4 stk. skeer
- mel - 2 stk. skeer
- fed - 4 stykker
- salt - 1 tsk
- sukker - 1-2 teskefulde
1. Vask tomater og skær i skiver (4 eller 6 stykker). Som følge heraf skal du få mindst 4 glas hakkede tomater. 2. Skræl løg og skær i 6-8 stykker. 3. Sæt gryden på medium varme og bland det i tomater, løg, bouillon og nelliker. Kog og omrør, kog i 15-20 minutter - så skålen er mættet med de nødvendige smag. 4. Hæld indholdet af gryden gennem en sigte i en stor skål. Kog de kogte grøntsager gennem en sigte. Fjern rester af grøntsager. 5. Smør smørret i den samme gryde, smør mel i det og hold denne sauce i brand indtil den bliver brun. Under rengøring af panden fra ilden. Hæld nu en lille tomatpuré i panden og bland med en blander, så der ikke er nogen klumper. 6. Hæld den resterende tomatpuré i panden, salt, tilsæt sukker til smag, bevæg omhyggeligt og server til bordet stadig varmt. Tro mig, det er uventet lækkert!
Serveringer: 6