Suppe med vermicelli

Tips til madlavning suppe med vermicelli Dette velsmagende, nyttige og tilfredsstillende første kursus er inden for magten til lige begyndere. Til forberedelse er det ikke nødvendigt at bruge en hel kyllingekroppe, det er helt muligt at drage fordel af det, der er tilbage af det efter skæring og fjernelse af fileter - hud, knogler, vinger, nakke og giblets. I dette tilfælde skal den færdige bouillon nødvendigvis filtreres, så suppen ikke rammer de små knogler. For at gøre bouillon til suppe med vermicelli viste sig at være særligt duftende og smuk, under madlavning er det nødvendigt at lægge det ikke helt ryddet pære og store skiver rødder - gulerødder, persille, selleri - som derefter kan fjernes. Og at buljongen blev gennemsigtig, er det nødvendigt at lave den på den langsomste ild og udelukkende uden dækning. Og til en bedre smag skal saltet suppe med vermicelli være tidligst en halv time før skålens fulde parathed. Det er især vigtigt ikke at overdrive det med vermicelli, for ikke at få en tyk grød i stedet for den første skål. Du kan let stege det i en tør stegepande uden olie, før du sender vermicelli i bouillon. Kartofler og gulerødder i en sådan suppe skal smuldres med tynde straws og løg (hvis du bruger det i en tilberedt suppe) - semirings.

Tips til madlavning suppe med vermicelli Dette velsmagende, nyttige og tilfredsstillende første kursus er inden for magten til lige begyndere. Til forberedelse er det ikke nødvendigt at bruge en hel kyllingekroppe, det er helt muligt at drage fordel af det, der er tilbage af det efter skæring og fjernelse af fileter - hud, knogler, vinger, nakke og giblets. I dette tilfælde skal den færdige bouillon nødvendigvis filtreres, så suppen ikke rammer de små knogler. For at gøre bouillon til suppe med vermicelli viste sig at være særligt duftende og smuk, under madlavning er det nødvendigt at lægge det ikke helt ryddet pære og store skiver rødder - gulerødder, persille, selleri - som derefter kan fjernes. Og at buljongen blev gennemsigtig, er det nødvendigt at lave den på den langsomste ild og udelukkende uden dækning. Og til en bedre smag skal saltet suppe med vermicelli være tidligst en halv time før skålens fulde parathed. Det er især vigtigt ikke at overdrive det med vermicelli, for ikke at få en tyk grød i stedet for den første skål. Du kan let stege det i en tør stegepande uden olie, før du sender vermicelli i bouillon. Kartofler og gulerødder i en sådan suppe skal smuldres med tynde straws og løg (hvis du bruger det i en tilberedt suppe) - semirings.

ingredienser:

• Kyllingefilet 350g
• Løg 1 stk.
• Gulerod 1 stk.
• Kartofler 3 stk.
• Vermicelli lille 4 spsk. l.
• Peber duftende 5 stk.
• Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
• Bay leaf 1 pc.
• Peber sort jord 0,5 tsk.
• Salt 1 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at forberede vermicell suppe, tag kyllingfilet, løg, gulerødder, vermicelli, kartofler, vegetabilsk olie og krydderier.
• Trin 2 Kyllingefilet eller kyllingebryst vaskes godt og skæres i portioner.
• Trin 3 Sæt kyllingefiletet i en gryde og hæld 2 liter koldt vand. Kog på meget lav varme fra kogepunktet i 35-40 minutter, fjern skummet.
• Trin 4 Skær løget i terninger og gran guleroden på et groft rist. Steg grøntsager i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
• Trin 5 Vask kartofler, skræl og skåret i terninger. Når fileten er klar, sæt kartoflerne i en kasserolle og kog i 15-20 minutter, indtil de er kogte. Tilsæt krydderier.
• Trin 6 Så snart kartoflerne er kogte, sæt steget i panden, lad det koge, og sænk derefter vermicelli og straks slukke for ilden.
• Trin 7 Efter nogle få minutter bør suppen forhindres, så vermicelli ikke smelter i koma. Stænk grøntsager før servering.