Fedtopløseligt vitamin A opløses ikke i vand. For at det kan tilpasses kroppen, skal kroppen have de nødvendige fedtstoffer, proteiner og mineraler. I vores krop lever leveren og så A-vitamin, men hvis det er nødvendigt, kan mangel på dette vitamin spise fødevarer, der indeholder dette vitamin.
Dens nyttige komponenter kan gå tabt ved langvarig eksponering for produkter i fri luft og under forskellige behandlinger: konserves, madlavning. Den maksimale mængde vitamin, der kan spares ved denne behandling, når 60-80%.
Egenskaber og betydning af vitamin A
Rollen af antioxidanten A-vitamin er meget bred. Det kan ikke beskrives i et nøddeskal. Alle dens nyttige egenskaber, vi har brug for at bevare sundhed.
Det fremmer normaliseringen af proteinsyntese i kroppen, fremmer celle sundhed. Vitamin A er nyttigt til tænder og knogler. Det distribuerer korrekt fedtindskud og hjælper med at opdatere gamle celler med nye.
Om hans nytte for øjnene vidste i oldtiden. Derefter læger og healere brugte kogt lever med natblindhed, og som det er kendt indeholder leveren en enorm mængde antioxidant vitamin A. Vitamin udøver den normale tilstand af øjet retina og visuelle analysatorer.
Immunsystemets normale arbejdskapacitet samt kroppens immunitet mod infektioner er ikke mulig uden antioxidant vitamin A. Det øger modstanden fra mucosale vira, hjælper leukocytterne med at beskytte luftveje, urogenitalt system, mave-tarmkanalen. Problemer med det endokrine system får også sig til at føle sig i mangel af vitamin A.
Infektioner såsom mæslinger eller kopper tolereres let i lande, hvor levestandarden er højere, men dårlig ernæring, hvor der er en akut mangel på vitamin A, kan komplicere sygdommens forløb, hvilket kan føre til den syges død. Selv dem, der er smittet med aids, har nok antioxidant A-vitamin i kroppen, kan leve længere end almindelige mennesker på grund af at de bruger vitamin A i fødevarer og vitaminpræparater.
Vores hud har brug for dette vitamin. Det fremmer fornyelse af celler, genopretter væv, slimhinder. Selv du kan finde antioxidantanaloger af vitamin A i anti-aging kosmetik. Det hærder hudsygdomme, problemer med ansigt, krop, hjælper helbredende forbrændinger, sår. Hjælper med kollagensyntese, fremmer fornyelsen af alle lag af væv. Ved hjælp af det under graviditeten hjælper moren med at udvikle sin cub, berigende den med vitamin A. Dens mangel kan skade fosteret - det er muligt at mangle den nyfødte. Det hjælper også til behandling af kræft i forbindelse med beta-keratin og efter postoperativ genopretning af kroppen.
Hvis A-vitamin normalt fordeles i kroppen, hjælper dets aktive komponenter med at beskytte hjertet og arterierne. Med aterosklerose og angina hjælper det med at reducere "skadelige" og øge "nyttigt" kolesterol.
Produkter der indeholder retinol (vitamin A)
Vitamin A findes i grønne, røde, gule fødevarer. For eksempel: i grøntsager, forskellige slags bær og frugter. Men, og de rigeste kilder, der indeholder en stor del af dette vitamin, er græskar, persille, spinat, abrikoser og gulerødder. De indeholder det mest af alt. Og foruden disse grøntsager og frugter har i sig selv nyttige egenskaber.
Men stadig den bedste kilde til vitamin A er fiskeolie og lever, og i store mængder findes den i smør, æggeblommer, mælk og fløde. For eksempel opbevares oksekød, korn og fedtfattige A-vitaminer i meget små mængder.
Når man spiser forskellige former for grøntsager og frugter, der har beta-kerotin, forekommer oxidative reaktioner i kroppen, der producerer et antioxidant vitamin A.
Men forskere har alligevel afsløret beviser for, at kun de komponenter, der indeholder A-vitamin med sin mangel i kroppen, ikke kan klare kroppen. Det er nødvendigt at bruge vitaminpræparater indeholdende vitamin A. De beskadiger ikke kroppen, men udgør kun for tabet af dette vitamin.
Interaktion af vitamin A
Hvordan virker antioxidanten A-vitamin sammen med andre stoffer? Det vides, at A-vitamin kan indtages med E-vitamin, for at de bedst absorberer organismen af disse stoffer. Det er også kompatibelt med nyttige vitaminer B og D, calcium, zink og fosfor.
Manglen på zink i kroppen har en skadelig virkning på kroppen, og beta-caroten kan ikke omdannes til vitamin A. Det er også kontraindiceret at kombinere beta-caroten med alkohol, hvilket dræber vores lever.
Vitamin A skal under alle omstændigheder ikke anvendes sammen med retinoider - det vil skade kroppen, det vil skade væv og indre organer.
I den moderne verden er der i øjeblikket mange stoffer opdaget af menneskeheden, til beskyttelse af kroppen og påfyldning af nyttige vitaminer. Også mange lægemidler, der har vitamin A, som hjælper kroppen med sin mangel eller forebyggelse.
Men mange stoffer er mættet med indsamling af forskellige typer vitaminer, hvis balance ødelægger hinandens nytte.
Det er værd at huske, at det er bedst at bruge folkemæssige midler til at genopbygge antioxidanten A-vitamin, nemlig at forbruge fødevarer, der indeholder vitamin A. Det er mere nyttigt at tage naturlige fødevarer end tabletter. Kun når det er nødvendigt at bruge farmaceutiske komponenter, og derefter i overensstemmelse med lægenes ordre, for ikke at skade din krop.