Saffron kjole Nice opskrift! Dem, der kan lide kød med grøntsager, råder jeg dig til at eksperimentere. Saffransovs fungerede perfekt i parabolen! Perfekt bevidste broccoli med kød. Jeg lavede fadet komplet. Saucen understregede smagen af svinekød. Kålen blev blød og sød fra selskabet med porrer. Den er forberedt hurtigt, spises med humør.
ingredienser:- Svinekød 400 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Cilantro frisk 1 flok
- Zira (Kummin) jorden 2 g
- Paprika søde jord 2 g
- Sort peberpulver 2 g
- Salt 4 g
- Saffronsauce 150 ml
- Løg 1 stk.
- Porrer 1 stk.
- Broccolikål 300 g
- Hvidløg 1 fed
- Trin 1 For at forberede fadet skal du tage svinekød, løg, porre, krydderier, solsikkeolie, broccoli, et par citronskiver, saffransauce.
- Trin 2 Vask kød, tør. Skær svinekød i lange strimler.
- Trin 3 Skær løgene i halvringene. Hvidløg fint hakket.
- Trin 4 Opvarm gryden. Hæld vegetabilsk olie, læg forsigtigt stykkerne af kød. Steg i 15 minutter, omrøring.
- Trin 5 Tilsæt krydderier, løg, hvidløg. Steg i yderligere 15 minutter, omrøring. Tilsæt 50 ml kogende vand, gryderet i 15 minutter.
- Trin 6 Vask broccoliekålen, opdel i små blomsterstands. Fold i en gryde. Hæld kogende vand. Kog i 3 minutter. Blomstrer trækker ud og dykker i koldt vand med citronkile. Efter 1 minut tage ud.
- Trin 7 Skær porrerne i ringe, hæld kogende vand for at forhindre bitterhed. Efter 5 minutter afløb vandet.
- Trin 8 Steg det kogte kød, kål, porrer, saffransauce, salt til smag i stegepanden. Rør alt. Sæt på lav varme og lad dem simre i 10 minutter.
- Trin 9 Klar kød med grøntsager for at tjene varmt. Tilsæt saffronsausen til fadet separat.