Kød i en flok urter Det antages, at det bedste kød er kød på benet. I dag vil vi lave sådant kød i ovnen. At understrege smagen af kød vil hjælpe en blanding af urter og hvidløg. Uden urter ville madlavning være meget kedeligt, og retterne synes os upersonlige. Det er de urter, der giver kød, fisk, grøntsager deres egen specifikke nuance. Græsser vælger din smag, men glem ikke deres kombination med kød. I vores buket bliver timian, basilikum, mynte. Glem ikke om peber. Sort jord sød peber er en uundværlig komponent til kød. Her i så duftende tøj sender vi vores svinekød til ovnen. Saml en buket til et stykke kød på en knogle, og resultatet vil overgå alle forventninger!
ingredienser:- Svinekotelet på ribben (bacon) 500 g
- Thyme (Thyme) frisk 50 g
- Mint frisk 50 g
- Basil grøn frisk 50 g
- Olivenolie 20 ml
- Hvidløg 6 dentikler
- Peber sort med ærter 2 g
- Havsalt 4 g
- Trin 1 For at forberede denne skål, skal du tage svinekød på knogler, friske urter af mynte, timian, basilikum, hvidløgshoved, salt, sort peber, olivenolie.
- Trin 2 Opdel hvidløgshovedet i skiver, skræl og grind i en blender.
- Trin 3 Tilsæt bladene af friske urter og grind dem med hvidløg.
- Trin 4 Tilsæt olivenolie, friskmalet sort peber, salt til blandingen.
- Trin 5 Vask det tørrede tørrede kød med en urteblanding og sæt i en gryde i en forvarmet ovn til 230 ° C.
- Trin 6 Bages i 30 minutter. Og yderligere 25 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Server svin med bagt eller frisk grøntsager.