Sennep - Den perfekte sauce til svinekød Svinekød med kanel og sennep - så smagfuldt fad, der allerede under madlavning alle vil løbe spyt. For at vente på svinekød med sennep fra ovnen er der en rigtig sød tortur. Skålen er meget enkel, men kombinationen af øm og svinende sennep viste sig at være så harmonisk som muligt. Hemmeligheden er, at sennep gør svinekød utrolig øm og saftig, og under varmebehandlingen går al sin skarphed væk, så pas på, at skålen bliver skarp på grund af sennep. Hvidløg vil afsløre sin duft og i perfekt kombination vil fusionere med krydret kanel, som vil give hele fadet "svinekød med sennep" en udsøgt og ubeskrivelig smag. Prøv at lave svinekød med sennep mindst en gang, og du vil ikke længere glemme denne vidunderlige skål. Og alt er forberedt meget simpelt, igen bekræftende det berømte ordsprog om alt geni ... Så trin for trin instruktioner til en parabol med sennep og kanel.
ingredienser:- Flødefilet 600 g
- Sennep 5 tsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Hvidløg 6 dentikler
- Kanelpulver 2 tsk.
- Persille frisk 1 flok
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 2 tsk.
- Trin 1 Vask og tør svinekødene, skære derefter i skiver ca. 1 cm tyk, lidt afstød, drys rigeligt med 5-6 spiseskefulde sennep, dæksel med madfolie og sæt i køleskabet i 40-50 minutter.
- Trin 2 Crush 6 fed hvidløg og bland det med 4-5 ss. l. solsikkeolie, 1-2 pinke sort peber, 2 tsk. kanel og 2 tsk. salt.
- Trin 3 Smør den resulterende blanding med hvert stykke sylt svinekød, læg det derefter i et dybt bagplader og dæksel med bagepapir. Sæt i en forvarmet ovn til 200 ° C og kog i 30-40 minutter.