Svinekød med svinekød

Gul sauce til svinekød En sjælden middag eller frokost koster i de fleste familier uden stegt eller stuet kød. Der er ikke så mange måder at forberede det på, men hver gang du kan ændre smagen af ​​en kødret ved hjælp af forskellige saucer. Hvis sådanne kendte og populære saucer som béchamel, carbonara og andre creme saucer er bekendt for dig, så fremstilles svinekød med saffransauce ikke nogen problemer for dig. Hele hemmeligheden ved smagen af ​​denne skål ligger kun i en delikat, aromatisk sauce med en usædvanlig sennepsfarve, som også passer perfekt til retter fra ris. Det eneste problem, der kan opstå, når man laver svinekød med saffransauce, er problemet med at købe ægte safran. Dette krydderi er en af ​​de dyreste, og derfor er svindlere, der ønsker at tjene på uvidenhed hos kunder, meget mange. Mest sandsynligt at løbe ind i en falsk køb af slibet safran, selvom i poser med hele stamens du kan møde gule majshår og endda hakket farvet papir. Denne safran bør være stor, mørk bourgognefarve, jævnt farvet, uden en gul stamme, med en bestemt lugt. Kun hvis du klarer at købe dette kvalitets krydderi, bliver svinekød med saffransauce virkelig uforglemmelig.

Gul sauce til svinekød En sjælden middag eller frokost koster i de fleste familier uden stegt eller stuet kød. Der er ikke så mange måder at forberede det på, men hver gang du kan ændre smagen af ​​en kødret ved hjælp af forskellige saucer. Hvis sådanne kendte og populære saucer som béchamel, carbonara og andre creme saucer er bekendt for dig, så fremstilles svinekød med saffransauce ikke nogen problemer for dig. Hele hemmeligheden ved smagen af ​​denne skål ligger kun i en delikat, aromatisk sauce med en usædvanlig sennepsfarve, som også passer perfekt til retter fra ris. Det eneste problem, der kan opstå, når man laver svinekød med saffransauce, er problemet med at købe ægte safran. Dette krydderi er en af ​​de dyreste, og derfor er svindlere, der ønsker at tjene på uvidenhed hos kunder, meget mange. Mest sandsynligt at løbe ind i en falsk køb af slibet safran, selvom i poser med hele stamens du kan møde gule majshår og endda hakket farvet papir. Denne safran bør være stor, mørk bourgognefarve, jævnt farvet, uden en gul stamme, med en bestemt lugt. Kun hvis du klarer at købe dette kvalitets krydderi, bliver svinekød med saffransauce virkelig uforglemmelig.

ingredienser:

• Svinekød 500 g
• Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
• Peber sort jord 3 knivspids
• Salt 3 knivspids
• Løg 2 stk.
• Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
• Saffronmalet 2 tsk.
• Creme 400 ml
• Hvede mel 2 spsk. l.
• Pink peber 0,25 ss. l.
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at forberede fadet har du brug for svinekød, løg, fløde med 15-20% fedt, vegetabilsk olie, jord safran, sort peber og salt.
• Trin 2 Vask kød, tør, skær derefter i små portioner og smør godt sammen med en køkkenhammer - salt og peber.
• Trin 3 Til sauce, skræl løg og finhakket.
• Trin 4 Forvarm 2-3 spsk i stegepande. l. af vegetabilsk olie og steg frøet op til gennemsigtig, og tilsæt 2 tsk. safran.
• Trin 5 Derefter tilsættes cremen og 2 spsk. l. mel - bring saucen i kog og kog i 1-2 minutter.
• Trin 6 Fjern sausen fra ilden, tilsæt salt til smag og tilsæt et par ærter af pink peber, bryd dem lidt med dine hænder.
• Trin 7 Steg svinekød på vegetabilsk olie på begge sider indtil kogte.
• Trin 8 På pladerne lå der 1-2 spsk. l. Sauce, top kødet og hele saucen igen.