- kage skorpe - 1 stk
- æbler - 3-5 stk. (Til fyldning :)
- brunt sukker - 1/2 kop
- sukker - 1/2 kop
- mel - 1 Art. en skefuld
- fed creme - 1 glas
- ekstrakt af vanille - 2 teskefulde
- kanel - 1/8 teskefulde
- Smør - 7 Art. skeer (til sprinkling :)
- mel - 3/4 glas
- sukker - 1/2 kop
- pecannoter - 1/4 kopper
- salt - - Til smag
1. Forvarm ovnen til 190 grader. Rul dejen til kagen og læg den i formen. Dekorer kanterne efter ønske. Skræl og tyndt æbler. Sæt stykkerne æbler i en stor skål. 2. I en separat skål blandes fløden, 1/2 kopsonsukker, 1/2 kops sukker, 1 spsk mel, vanille og kanel. 3. Hæld blandingen kogt med æbler. Læg æbleblandingen over dejen. 4. Bland smør, mel, sukker, pekannødder i en skål af en fødevareprocessor (eller manuelt), og smør dem (hvis du ikke bruger en fødevareprocessor) og salt. Sæt blandingen på toppen af æbler. 5. Læg kagen løst med folie og forsigtigt fastgør kanterne. Bag kagen i en forvarmet ovn i en time. I slutningen fjernes folien og bages indtil den er gyldenbrun. Du kan bage i 15 eller 20 minutter mere, hvis det er nødvendigt. 6. Fjern kagen fra ovnen. Lad afkøle lidt. Serveres med flødeskum eller is.
Serveringer: 12