1. Der skal være en grund
Hvis du vil blive vegetar for at sjov, så vil du ikke vare længe, fordi du ændrer vaner kræver en stærk motivation. Du skal tænke på, hvorfor du vil blive vegetar, og tro på det. Og alt andet er let.
2. Søg efter opskrifter
Til at begynde med, find gode opskrifter, på internettet er der mange gode opskrifter. Gennemgå dem, noter de opskrifter, der ser godt ud og forsøger at lave mad nogle af dem. Dette har jo hele livet at vælge, kontrollere og forberede opskrifter.
3. Ny opskrift
Prøv at lave mad mindst en gang om ugen en ny vegetarisk opskrift. Hvis du kan lide det, kan du tilføje det til samlingen af de grundlæggende opskrifter, som du regelmæssigt forbereder. Hvis du ikke kan lide det, så prøv næste uge at lave en anden skål. I den nærmeste fremtid vil de, der ønsker at blive vegetar, få en liste over 5 eller 10 opskrifter, som du kan lide at spise. De fleste mennesker konstant forbereder 7-10 opskrifter. Og når du har mange vegetariske opskrifter, så er du klar til at blive vegetar.
4. Udskiftning
Prøv at forberede sådanne opskrifter, som du plejer at lave mad, men i stedet for kød skal du bruge sine substitutter. Hvis du kan lide at spise Chile eller spaghetti, skal du erstatte almindeligt kød med sojakød og tilberede alt andet som normalt. Du kan spise hvad du spiser normalt, du skal blot udelukke kød fra din kost.
5. Start med rødt kød
For de fleste mennesker fungerer en gradvis overgang til vegetarisme bedst. Giv ikke op med alt kød på en gang. Spis 1 vegetarisk skål i 1 uge, 2 retter til 2. uge, og så videre. Giv op rødt kød, da denne mad er den mindst sunde.
6. Andre typer kød
Efter 2 uger uden rødt kød, udelukker svinekød i et par uger. Så - skaldyr og kylling. I løbet af disse uger vil du næppe mærke forskellen.
7. Om æg og mejeriprodukter
På dette område varierer vegetarernes mening meget, og hvis du nægter kød, behøver du ikke nødvendigvis at opgive æg og mejeriprodukter. Gør det du synes er rigtigt, du kan afvise fra disse produkter, fordi de har et højt indhold af mættet fedt i sammenligning med sojabønnealternativet.
8. Liste over ingredienser
Tænk på de produkter, du bruger hver dag. En nyttig lektion er at lave en liste over de ingredienser, hvorfra du regelmæssigt laver morgenmad, frokost, desserter, snacks, middag. Og så tænk på, hvordan man erstatter disse retter med vegetar og lav en ny liste. I stedet for stegt kylling kan du tilberede tofu. Med denne nye liste over produkter har du ingen problemer med at opbevare dem i køleskabet eller i køleskabet.
9. Alt på én gang
Nogle mennesker forsøger straks at opgive noget kød, og det er slet ikke svært. Tag de ovenfor beskrevne trin, og tag derefter springet. Du skal kun få dage til at blive vant til at undvære kød, og så vil det kun give en lille ulejlighed. Når du lærer at ikke spise kød, så prøv ikke at spise det uden for huset.
10. Nok protein
Dem, der bruger kød, får meget protein, end de har brug for. Behovet for protein til en voksen er mindre end folk normalt tror. Og i sojaprodukter er der fuld af protein såvel som i kød.
11. Usund mad
Du kan være vegetar, men hvis du spiser usund mad, har du dårlig sundhed. Hold sig til forbruget af grøntsager og frugter, sojaproteiner, bønner, mejeriprodukter med lavt fedtindhold, fuldkornsfødevarer og så videre.
12. Etnisk mad
De mennesker, der bliver vegetarianere, prøver ofte interessante etniske retter fra forskellige køkkener i verden.
13. Fortæl dine kære
Hvis du bliver vegetar, fortæl folk, der elsker og kender dig til det. De vil forberede vegetariske retter til dig, eller du kan råde dem til at prøve vegetariske retter. Forsøg ikke at tiltrække nogen til vegetarisme, men hvis de er interesserede, kan du give dem yderligere oplysninger.
14. have det sjovt
Det er ikke nødvendigt at foretage en alvorlig test for dig selv overgangen til vegetarisme. Hvis du føler at du begrænser dig selv, vil du ikke vare længe. Når du føler at du gør noget godt for dig selv, vil det være lettere for dig at holde fast i vegetarisme i lang tid.
15. Plan på forhånd
Ofte er problemet med nye vegetarianere, at de går til middag eller fest og ikke ved, hvad de vil spise. Det ville være rart at lave en stor vegetarisk skål, på forhånd advare ejerne, at du bringer det med dig. Du skal bare gøre det på forhånd.
16. Forbered dig på forhånd
Når der ikke er nogen færdiglavet vegetarisk mad, skal du vælge noget simpelt eller tilberede en stor krukke vegetarisk suppe eller chili og opbevare i køleskabet, når der ikke er tid til at lave mad eller hvis du er sulten, vil du altid have denne skål på lager.
17. Vegetariske snacks
Du kan spise skivede grøntsager og frugter. Der er mange lette snacks: rå eller ristede mandler, ærterpasta, fuld hvedebrød, grøntsager eller lavash, bær med soja yoghurt og andre snacks.
18. Vegetariske restauranter
Du kan bo i et område, hvor der er dusinvis af de mest gode vegetariske restauranter. I dem kan du opdage mange vidunderlige vegetarretter, efter at have forsøgt som, vil du takke skæbnen, som du besluttede at blive vegetar.
19. Vegetariske halvfabrikata
I supermarkedet, i den frosne fødevareafdeling, kan du altid finde en række forskellige vegetariske produkter, der kan koges i en mikrobølgeovn. Nogle af dem kan tages til test, og find der er ganske nyttige produkter. Under alle omstændigheder vil det være godt, hvis du har et par halvfabrikata i din fryser, bare i tilfælde.
Nu ved vi, hvilke råd der kan gives til dem, der ønsker at blive vegetar.