- Fiskfilet - 500 gram (jeg tog en kyllingefilet)
- Gulerødder - 200 gram
- Ginger - 5 gram (et stykke rod 2 cm lang)
- Løg - 70 gram
- Fisk bouillon - 1-2 glas (hvis der ikke er bouillon, brug vand)
- Salt, krydderier - - Til smag
Skræl de hakkede løg med tynde halvringe. I en skål blandes den revede gulerod og revet ingefær på en lille rist. I den olierede stegepande lå: et lag fisk, løg, et andet lag fisk, gulerødder med ingefær og hæld derefter produkterne med bouillon (det skal helt dække gulerodlaget). Derefter dække panden med et låg og simre i 30-40 minutter over lav varme. Færdige fiskfileter vil være bløde og saftige, væsken vil fordampe. Læg fisken på tallerkener og tjen til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 3-4