Tørretumbler med valmuefrø

1. Først og fremmest ælt dejen. Dejen skal være blødere end for pelmeni Ingredienser:

• Valmue - 2 Art. skeer
• Mel - 2 Art. skeer
• Sukker - 4 Art. skeer
• Æg - 1 stk
• Salt - 0,5 teskefulde
• Mælk - 100 Milliliter
• Soda - 0,25 teskefulde

instruktioner

1. Først og fremmest ælt dejen. Dejen skal vise sig blødere end til dumplings. Når dejen er æltet, giver vi ham tyve minutter at stå. Vi vælger eller afskåret et lille stykke dej og ruller det ud med en tynd pølse. 2. Nu forbinder vi begge ender, så vi får en ring i form af en doughnut. 3. Hæld en halv liter vand i panden og læg den på ilden. Når vandet koger, tilsættes 5 spiseskefulde sukker. Ringlets, som vi blinde, smider i kogende vand i en gryde. Når ringlets kommer op, kog dem i et øjeblik eller to. 4. Så tager vi dem ud af panden, lad dem løbe af. Smør olien til bagning. Indstil temperaturen til to hundrede og femogtyve grader og bages i ca. ti minutter. Derefter sætter vi temperaturen på et hundrede og 80 grader og bages i yderligere ti til femten minutter (det afhænger af tykkelsen af ​​tørringen). 5. Hvis tørringen er tykkere, bliver de blødere. Når tørringen er klar, sætter vi dem på fadet.

Serveringer: 8