Salat med kylling og koreanske gulerødder Salat med en rig smagspalett, fordi den med succes kombinerer kyllingekød, æggehvider, gulerødder i koreanske og marinerede svampe! Salaten bliver rig og nærende på grund af mayonnaise dressing, et stort antal æggehvider og tilstedeværelsen af kyllingekød, og takket være en krydret krydret gulerod og ødende duftende svampe får den en særlig note, der adskiller denne salat fra andre. Sådan en lækker salat kan forberedes til en ferie, og på en typisk dag er det pikant og usædvanligt! Jeg anbefaler!
ingredienser:- Kyllingestik 1 stk.
- Salt 1 knivspids
- Mayonnaise 7 ssp. l.
- Løg lilla 1 stk.
- Persille friske 0,2 klase
- Frisk dille 0,2 bunke
- Marinerede champignoner 180 g
- Gulerødder på koreansk 150 g
- Kyllingæg 8 stk.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Trin 1 For at forberede salaten skal vi koge kyllingebenet, kølede gulerødder, marinerede champignoner, kogte kyllingæg, lilla løg, frisk dill og persille, mayonnaise, salt og sort peber, kogt til øm i saltet vand.
- Trin 2 Kogte og afkølede kyllingæg rengøres, vi adskiller æggeblommer fra proteiner.
- Trin 3 Vi ægger æggehviderne med lange ridser, vi behøver ikke æggeblommer.
- Trin 4 Marinerede svampe skåret i plader og efterlader et par hele svampe til at dekorere den færdige salat.
- Trin 5 Med det kogte ben fjerner vi kødet og skærer det med det samme halm som æggehviderne.
- Trin 6 Rengør løg og skær i små terninger.
- Trin 7 Klem gulerne lidt fra saften på koreansk. Hvis gulerødder skæres i meget lange strøer, så går vi gennem det et par gange med en kniv, men grind det ikke hårdt!
- Trin 8 Skyl dild og persille under koldt rindende vand.
- Trin 9 I en dyb salatskål kombineres de tilberedte ingredienser: kyllingekød, æggehvide, løg, gulerødder i koreanske marinerede mushrønter, grønne.
- Trin 10 Vi fylder ingredienserne med mayonnaise, lidt salt og peber.
- Trin 11 Bland salat. Vi serverer det til bordet, efter at det har været i køleskabet i 30 minutter! Vi dekorerer salaten med marinerede svampe og grønne.