I frøene af linser er et kvart protein mere end det, der er indeholdt i kød. Få kan konkurrere med linser i dets nyttige kvaliteter. Hun har noget at vise frem, selv før mange familiemedlemmer af bønner. Ved dens egenskaber er dette protein mere "kvalitativt" end det, der findes i andre planter. Proteinet indeholder alle de aminosyrer, der er nødvendige for produktion af hormoner, enzymer, beskyttende komponenter, fornyelse og genopretning af væv og celler, som barnets krop har brug for til vækst.
Linser i babymad
Linser kender ikke lige indholdsaminosyrer blandt bælgplanter, idet det kun kan konkurrere med én kultur - soja. Halvdelen af linsen består af kulhydrater, 100 g indeholder 300 kilokalorier. Passer et barn for en stor morgenmad. Linse indeholder 5 gange mere jern end det er i soja, bønner, ærter.
På sit sande værd
Foruden jern i linser kan du finde mange andre vigtige komponenter, B-vitaminer, en masse zink, mangan, kobber, kalium, magnesium, fosfor. Til tarmene fungerede som et ur, skal du inkludere tallerkener fra linser, der er en masse kostfiber - pektin og fiber. Fiber forhindrer forstoppelse og forbedrer mavetarmkanalen. Pektin fjerner giftige stoffer og metaboliske produkter.
Linser giver voksne og børn med aktive plantekomponenter - bioflavonoider, som øger immuniteten, reducerer blodsukkeret og kolesterolniveauet.
Livgivende kilde
Babyer fra 3 år kan få puré af linser. Det er bedre at kombinere det med grøntsager, for eksempel med salat eller græskar, disse retter bliver genopfyldt med C-vitamin og carotenoider. En del linser vil give barnet vitaminer PP og B1 med 30%, protein med 32%, fiber med 32%, jern med 84%.
Fra linser kan du lave en hel middag - koteletter, gryderet, salater, side retter, korn, suppe. Før madlavning skal linserne bløde i 8 timer, er den forberedt hurtigere end bælgplanter.
Sammenfattende tilføjer vi, at børn kan gives nogle gange om ugen for at give linser, det indeholder mange nærende vitaminer, som er nødvendige af barnets voksende krop.