- bær tyttebær - 450-500 gram (frisk eller frossen)
- sukker - 1 glas
- vanilleekstrakt - 2 teskefulde (eller 1 vaniljebønne)
- orange - 2 stk.
- vodka - 750 ml
Med appelsiner fjernes skrællen og skæres i tynde strimler med en længde på 4-5 cm. Sæt den skårne citrusskal i en krukke med et forseglet låg, hæld vodkaen og luk låget tæt. Lad være at sætte ind i skabet i 1 uge. Bær, sukker og vanillin lægges i en medium kasserolle, tilsæt et glas vand og kog, omrør konstant, over medium varme, indtil bærene brister. Som regel tager det 5-6 minutter. Lad tranebærene afkøle, hæld blandingen i en steril krukke med et godt låg og lad det ligge i skabet i 1 uge. Efter en uge skal de to komponenter gennem en tæt sil eller klud blandes i en ren, tør flaske og lukke låget. Chic tranebær vodka er klar!
Serveringer: 20