Tyrkiet med karry og grøntsager

Koge kalkunfilet med grøntsager og karry I dag er curry krydderier fælles og meget elskede af mange kulinariske specialister. Og det er forståeligt, på den ene side er skålen givet en orientalsk smag og farve, og på den anden side - dette er en meget interessant krydderi, som har mange nyttige egenskaber! Curry er en krydderi, der er en blanding af flere typer krydderier, hvis sammensætning varierer meget og har generelt ikke en præcis formel selv i Indien. I vores lokalitet er den mest anvendte curry mild, da den stadig har en roligere smag og er lettere at regulere. Vi tilbyder en opskrift på kalkun med grøntsager: løg, gulerødder, hvidløg og svampe, stuvet i en sovs baseret på kylling bouillon og med tilsætning af karry krydderier. Du får noget som en tyk bouillon. Hvis du vil have en mindre "våd" skål, skal du tilføje lige mindre bouillon. Jeg foreslår at servere kalkun med kogt ris - læg 1-2 spsk ris på bunden af ​​en dyb plade, og top med kød og grøntsager og hell hæld bouillon, da du kan tilføje frisk fennikel hvis du vil!

Koge kalkunfilet med grøntsager og karry I dag er curry krydderier fælles og meget elskede af mange kulinariske specialister. Og det er forståeligt, på den ene side er skålen givet en orientalsk smag og farve, og på den anden side - dette er en meget interessant krydderi, som har mange nyttige egenskaber! Curry er en krydderi, der er en blanding af flere typer krydderier, hvis sammensætning varierer meget og har generelt ikke en præcis formel selv i Indien. I vores lokalitet er den mest anvendte curry mild, da den stadig har en roligere smag og er lettere at regulere. Vi tilbyder en opskrift på kalkun med grøntsager: løg, gulerødder, hvidløg og svampe, stuvet i en sovs baseret på kylling bouillon og med tilsætning af karry krydderier. Du får noget som en tyk bouillon. Hvis du vil have en mindre "våd" skål, skal du tilføje lige mindre bouillon. Jeg foreslår at servere kalkun med kogt ris - læg 1-2 spsk ris på bunden af ​​en dyb plade, og top med kød og grøntsager og hell hæld bouillon, da du kan tilføje frisk fennikel hvis du vil!

ingredienser:

• Tyrkietfilet 800g
• Løg 2 stk.
• Gulerod 1 stk.
• Hvidløg 3 dentikler
• Svampe mushrooms 300 g
• Bouillon kylling 500 ml
• Olivenolie 3 el. l.
• Curry 2 tsk.
• Peber sort jorden 2 knivspids
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at forberede fadet, tag kalkunfilet, svampe, 1-2 gulerødder, 2 løg, kylling bouillon, hvidløg, karry krydderier og andre krydderier.
• Trin 2 Skær løgene i halve ringe, skær gulerne i skiver.
• Trin 3 Kalkunfiletet er vasket godt og skåret i store stykker, hvidløgene skrælles og skæres i plader.
• Trin 4 Vask svampene og skær i 4-6 stykker.
• Trin 5 I en dyb gryde med en tyk bund, varme smørret og steg løg og gulerødder i 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis.
• Trin 6 Tilsæt derefter hvidløg og karry krydderier - det er okay at varme op i 1-2 minutter.
• Trin 7 Tilsæt den hakkede kalkunfilet, bland godt og kog, indtil kødet er hvidt.
• Trin 8 Tilsæt derefter bouillon, tilsæt sort peber og salt efter smag. Kog og kog under låget på en langsom brand i 25-30 minutter.
• Trin 9 Tilsæt svampene og kog i 10-15 minutter.
• Trin 10 Server kalkunen med kogt ris eller som en separat skål.