- Kartofler - 3 stk
- Gulerod - 1 stk
- Ketchup - 2 st. skeer
- Selleri - 3 stykker (stamme)
- Gurkemeje - 1/2 tsk
- Jordkummin - 1/2 tsk
- Salt, peber, grønne - - Til smag
- Mel - 2 kopper
- Gær - 1 st. en skefuld
- Varmt vand - 1/2 kop
Først skal du ælte gærdejen og lægge den under håndklædet. På dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen. Kartofler skal rengøres, skåret i små terninger. Kartofler steg i olie med krydderier indtil gyldenbrun. Mens kartoflerne er tilberedt, hugg selleriet og gnid guleroden i et stort rivejern. Selleri og gulerødder steg med tomat separat fra kartofler. Stejl indtil grøntsagerne er bløde. Bland dem derefter med kartofler. Fyld med salt, peber og sæson med friske urter. Dejen skal vokse to gange! Derefter skal dejen blandes lidt med dine hænder. Dernæst for at danne flade kager. I midten af hver tortillas lægger rigeligt ud påfyldningen, ruller på håndfladen og hitchen. Derefter i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie sættes chebureksen og steges fra to sider til en smuk rødrod.
Serveringer: 6-8