- Kyllingramme - 1 stk
- Bue - 2 stk
- Gulerod - 2 stk
- Selleri - 3 stk
- Tomater - 2 stykker
- Hvidløg - 2 tænder
- Persille - 3 st. skeer
- Spidskommen - 3 st. skeer
- Kartofler - 1 stykke
- Tomatpasta - 1 st. en skefuld
- Salt og peber - - Til smag
1. Opdel kyllingenes slagtekroppe, så den placeres i en kasserolle. Skær persille, løg, hvidløg og selleri. Skræl og skær gulerødderne. Skær tomaterne. Fold kyllingen i en stor gryde og tilsæt 1 liter vand. Tilsæt krydderurter og grøntsager, krydre med salt og peber. Tilsæt tomatpastaen. Kog på lav varme (bouillon bør næppe koge) 2 timer. 2. Efter at ingredienserne har forladt i 2 timer, skal du dræne væsken for at slippe af med det faste stof, der er tilbage. Du har en meget lækker kyllingesuppe, som du kan spise og i denne form. Suppe kan også fortykkes med kartofler. 3. Skræl kartoflerne og skåret i 4 dele. Sæt dem i bouillon og kog i yderligere 35 minutter på lav varme, indtil kartoflerne blødgør. Drej kartoffelmos med hånd eller med blender. Dette vil gøre suppen mere tæt. Prøv smagen og tilsæt salt og peber, hvis det ønskes. 4. Hæld kyllingsuppe i plader og drys med persille. Kyllingesuppe kan serveres med brød af enhver art efter eget valg.
Serveringer: 4