Vegetabilsk gryde Hvis du vil have en bred vifte i forberedelsen af aubergine, foreslår vi at du bager ægplanter med urter og grøntsager i form af en kage. Fyldningen af kagen afhænger af dine smag og præferencer. Interessen for denne skål er levering af aubergine før bagning. For at reducere mængden af olie, bage aubergine kronblade i ovnen. Efter grillen stykker af aubergine bliver bløde, kan man nemt danne kage kronblade. Urter bruger en række forskellige, ifølge din smag. Sæt det sidste lag tomater. De kan være i enhver form: tørret, bagt, frisk. Jeg bruger ikke mayonnaise under forberedelsen af mine retter, men i dette tilfælde, hvis du vil, bland det med ost. Du kan hælde kagen inden bagning creme creme. Bon appetit!
ingredienser:- Aubergine 2000 g
- Frisk dille 100 g
- Ruccola 100 g
- Basil grøn frisk 50 g
- Tarragon (dragon) frisk 50 g
- Hvidløg 6 dentikler
- Salt 10 g
- Løg 2 stk.
- Koriander tørre 4 g
- Tomater, tørret 50 g
- Gouda ost 100 g
- Solsikkefineret olie 10 ml
- Trin 1 For at lave en auberginekage, skal du tage auberginer, urter til din smag, hvidløg, salt, løg, tomater, tørret eller bagt, koriander, enhver hård ost, vegetabilsk olie.
- Trin 2 Aubergine vask, tør, skære langs kronbladene. Krydr med salt. Lad i 1 time, så bitterheden kommer ud af dem.
- Trin 3 Dill, rukkola, basilikegrøn, tarragonslib i en blender med hvidløg og salt.
- Trin 4 Skær løget i ringe og sauté på en stegepande i en lille smule smør.
- Trin 5 Gitterost på en stor rist.
- Trin 6 Klem ægplanterne, skyl dem under rindende vand, tør dem på et papirhåndklæde, spred dem på en bageplade, drys med vegetabilsk olie. Bag i grilltilstand i 20 minutter.
- Trin 7 Bagt aubergine kronblade i en bagning skål, som grundlaget for kagen.
- Trin 8 Smør aubergine kronblade med syltede hvidløgsgrønt.
- Trin 9 Læg lag af ukrudt på bunden. Tilsæt koriander.
- Trin 10 Sæt laget af bagt aubergine igen.
- Trin 11 Sæt et lag revet ost til en flok lag.
- Trin 12 Igen et lag løg med krydderier.
- Trin 13 Sæt det sidste lag tomater. Luk kageens øverste overflade med aubergine kronblade.
- Trin 14 Top med revet ost. Bages i en varm ovn 180 ° C i 20 minutter. Formularen kan dækkes af folie, så toplaget ikke er stegt.
- Trin 15 Cool. Fjern fra formen. Server til bordet i fadet. Du kan dekorere med bagt peberfrugt, friske tomater, greens.