Tyrkiske pilavs I tyrkisk køkken serveres pilavene som en sideskål, som kan serveres med forskellige supper eller blot med yoghurt. Denne opskrift gør den meget velsmagende og tilfredsstillende. Hvis du allerede har prøvet alle plov fra ris, så på det tidspunkt at eksperimentere med bulgur. Især nu kan det købes i næsten ethvert supermarked eller online butik. Succesfulde eksperimenter!
ingredienser:- Kyllingefilet 300 g
- Bulgur 250 g
- Kikærter (kikærter) 200 g
- Vand 500 ml
- Løg 1 stk.
- Solsikke uraffineret olie 30 ml
- Salt ekstra 1 knivspids
- Sort peberpulver 1 tsk.
- Trin 1 For at forberede en pilaw fra bulgur, tilbered kikærter, bulgur, vand, kylling uden ben (fileter), løg, solsikkeolie til stegning, salt, peber efter smag.
- Trin 2 Kyllingefilet forkog, opdel i stykker og steg med løg.
- Trin 3 Vi hælder bulgur til dem og steger dem, indtil bulgur absorberer al væsken.
- Trin 4 Tilsæt de forkogte kikærter, salt, peber efter smag.
- Trin 5 Fyld med vand, dæksel med låg og kog over medium varme i 25 minutter. I processen løfter vi ikke låget, vi berører ikke noget.
- Trin 6 Den færdige sav er blandet. Ved servering anbefales det at sprøjte med jord kanel. Bon appetit!