Tabbuleh

Sug Bulgur i 2 glas vand og lad det stå i 1 - 1,5 timer. Vask Seele Ingredienser:

• hvede - 1/2 kop (Bulgur)
• Varmt vand - 2 kopper
• persille - 3 kopper
• mynte - 1/2 kop
• grønne løg - 1/4 kop
• pære - 1/4 stykker
• Tomater - 3 stykker
• olivenolie - 2 stk. skeer
• citronsaft - 1 stk. (fra 1/2 citron)
• salt - 1/2 tsk

instruktioner

Sug Bulgur i 2 glas vand og lad det stå i 1 - 1,5 timer. Vask grønne. Fin chop de grønne løg, persille og løg. Skær tomaterne og sæt i en skål med grønne og bulgur. Tilsæt smørret og presse saften fra 1/2 citron. Salt og grundigt bland alle ingredienserne.

Serveringer: 4-5