Historien om madlavning er tavs om, hvem der først kom op med bagning af pandekager med ost. Nogle forskere tillægger receptet til fransk oprindelse, andre til den amerikanske, mens andre selv hævder at han er født i Kaukasus. Dette er stort set ikke for vigtigt. Det vigtigste er, at skålen eksisterer, og hver husmor kan vælge en passende madlavning mulighed for sig selv.
Sådan nydes pandekager med skinke og ost
For at lette processen med fyldning er skin og ost normalt jordet. Hvis det er planlagt at lave en pandekagekage eller lasagne, er det bedre at skære begge produkter med tynde brede blodplader. Så til sandwich pandekager vil være meget lettere, og den udvendige skålen vil vise sig meget mere attraktivt.
Nødvendige ingredienser:
- æg - 3 stk
- vand - 200 ml
- mælk - 250 ml
- mel - 270 g
- salt - 1 tsk
- sukker - 50 g
- Ost hård - 250 g
- skinke - 350 g
Trin-for-trin instruktion
- Til testen opløses saltet og sukkeret i vandet, træk i æggene og blæk forsigtigt til en skummende tilstand.
- Tilsæt langsomt mel i små portioner og bland godt. Derefter tilsættes en tynd dråbe mælk og blandes igen til glat.
- I en varm stegepande, let smørret, stege hver pandekage på begge sider til gyldenbrun, læg på en plade og let afkølet.
- Til fyldningen tærkes skinken, og osten gnides på en stor rist og blandes.
- I midten af den færdige pandekage lægges en spiseskefuld fyldstof og rull dejen med et rør eller en kuvert, varm i en ovn eller mikrobølgeovn og server til bordet.
Lette og delikate pandekager med ost og grønne
Påfyldningen af ost og greens viser sig meget sart og cremet. Normalt dill er brugt til det, men hvis det ønskes, er det tilladt at erstatte det med persille, basilikum eller oregano. Dette forringer på ingen måde skålens smag og mætter den med en ekstra behagelig aroma.
Nødvendige ingredienser:
- mælk 2,5% -1 / 2l
- æg - 2 stk
- vand - 200 ml
- sukker - 3 spsk
- vanillin - 1 pose
- vegetabilsk olie - 2 spsk
- mel af højeste kvalitet - 2,5 spsk
- hård ost - 300 g
- persille - 1/2 stråle
- dild - 1/2 stråle
Trin-for-trin instruktion
- Mælk og vand er forbundet i en dyb beholder.
- Beat de hvide i fluffy skum.
- Æggeblomme maler med sukker, vanille og solsikkeolie, og sættes derefter i den fortyndede mælk og blandes grundigt.
- Mel mel og tilføj til de slået proteiner.
- Stegepande, smør et stykke svinekødsfedt, steg pandekager på hver side til rødmet, tilsæt til skålen og afkøles.
- Persille og dild vaske under rindende vand, tør og finhakket. Ostslib på et stort rist, et lille salt og bland med grønne.
- I midten af den færdige pandekage sættes en del af påfyldningen og wrap dejen.
- Fyldte pandekager sættes i et varmebestandigt bagplade og sendes i 5-7 minutter i en varm ovn. Når osten smelter, fjern skålen fra ovnen, spred den over pladerne og tjen varm på bordet.
Sådan laver du hjemme pandekager med kylling og ost, en opskrift med et billede
Tynde, elastiske pandekager fyldt med kyllingostefyldning og stegte løg, har en behagelig rig smag, saftighed og udtalt smag. Hvis der ikke er noget ønske om at tinker med en rå kylling, kan du erstatte den med røget. I dette tilfælde skal tiden til stegning af kød med løg reduceres til 5 minutter.
Nødvendige ingredienser:
Til testen
- mælk 2,5% - 200 ml
- kogende vand - 200 ml
- Hvedemel - 150 g
- æg - 1 stk
- bagepulver - 1/2 tsk
Til påfyldning
- kyllingefilet - 300 g
- løg hvid - 2 stk
- Ost hård - 150 g
- creme creme - 50 g
Trin-for-trin instruktion
- Mælk stuetemperaturen med kogende vand, læg ægget, drys sukker, salt og lidt rystelse.
- I flere faser tilsættes det sigtede mel, bagepulver, solsikkeolie til væskemassen og blandes grundigt.
- Hæld en del dej på den opvarmede gryde med en skål og lad den sprede sig frit på overfladen. Stek pandekagen på begge sider til en behagelig lys gylden farve og køle lidt.
- Til fyldningen skal du høste fint kylling og løg, og steg derefter i olivenolie i 15 minutter.
- Ostgitter på et stort rist, sat i en kyllingelmasse, rør og pust under låget i 1-2 minutter. Til sidst, sæson med salt og peber.
- Sæt serveringsdelen på kanten af den færdige pandekage og rul dejen med en rulle eller rulle.
- Placer de fyldte pandekager i en varmebestandig form, dække med fedtsyre creme og send til en opvarmet ovn.
- Bages i 25 minutter ved 180 ° C. På bordet serveres varmt sammen med grøntsager, frisk salat og mayonnaise sauce.
Fersken lækre pandekager med svampe og ost
Pandekager fyldt med champignon og ost kan fungere som en nærende snack, og i form af den vigtigste varme skål. Hvis du vil tilføje krydrede noter til smagen, er det værd at udskifte den hårde ost med røget og let krydre påfyldningen med en lille mængde cayenne peber.
Nødvendige ingredienser:
- fermenteret bagt mælk - 0,7 ml
- mel af højeste kvalitet - 6 el
- solsikkeolie - 4 spsk
- æg - 4 stk
- sukker - 1/2 tsp.
- ost - 350 g
- svampe - 450 g
- hvide løg - 1 stk.
- greens - 25 g
- salt - 1/2 tsk
- Smør - 50 g
Trin-for-trin instruktion
- Løg finhakket og salve på smør indtil blødt.
- Svampe skåret i tynde plader, læg dem løg og steg dem over medium varme under låget i 15-18 minutter. Til sidst, sæson med salt og peber.
- Ostgitter på en stor rist, greens finhakket, hældes i svampe og blandes godt. Fjern beholderen fra pladen og sæt den til side.
- Æg tørres med sukker, kombineres med en varm fermenteret bagt mælk, hæld i mel, hæld i solsikkeolie og bland grundigt.
- I en varm stegepande smager tynde pandekager, luk dem let, fyld med fyld og fold med en lille konvolut eller et rør.
- Varmebestandigt form forsigtigt olieret, fold de fyldte pandekager ind i indersiden og bage dem i en forvarmet ovn til 180 ° C i 10-15 minutter.
Vi laver raffinerede pandekager med laks og ost, video instruktion
Ifølge denne opskrift kan du lære at lave en meget usædvanlig og original skål - pandekager med ost og saftig laks. Kombinationen af blid og blød ost "Philadelphia" lægger delikat vægt på den behagelige smag af fiskefileter og giver skålen en unik delikat aroma.