Pink laks i ærmet

Vi renser fisk fra skalaer, giblets, skylles grundigt. Sprink derefter med citronsaft Ingredienser:

• Gorbusha - 1 stk. (1-1,2 kg)
• Citron - 1/3 stykker
• Havsalt - - Til smag
• Bay leaf - 2 stk
• Peberkorn - 2-3 stykker

instruktioner

Vi renser fisk fra skalaer, giblets, skylles grundigt. Stænk derefter citronsaft og forsigtigt gnid fisken med havsalt fra alle sider og indeni. Lad det stå i 15-20 minutter. Derefter sæt fisken i ærmet til bagning, tilsæt peber og løvblad og luk det. Du behøver ikke at tilføje olie! Vi sender fisken til ovnen forvarmet til 170 grader og bages ca. 20-25 minutter. Når fisken er klar, skal du forsigtigt fjerne den fra ærmet og opdele i portioner. Serveres med friske grøntsager, kogte kartofler eller ris. Bon appetit!

Serveringer: 4-5