Pandekager med pølse - en skål universal og praktisk. Til ham, og velegnet til salami og rig kødpølse og øm, smeltende mælk og endog den mest enkle leverpølse. Maden i alle versioner er tilfredsstillende og behagelig med en behagelig aroma.
Hvordan laver pandekager med pølse og ost på vand, en opskrift med et billede trin for trin
Denne skål klare perfekt med rollen som en lys morgenmad eller et originalt, sødt snack til en aperitif. Tynd pandekage er fremragende bagt og afbryder ikke den lyse smag af en rig og saftig fyldning. Hvis du vil tilføje lidt skarpe noter, kan du drysse ost og pølse med dine yndlings krydderier, for eksempel paprika, karry eller cayenne peber.
Nødvendige ingredienser:
- æg - 3 stk
- hvedemel - 4 spsk
- kogt vand - 125 ml
- mayonnaise - 3 el. l
- salt - 1/2 tsk
- solsikkeolie - 2 spsk
- ost - 100 g
- pølse - 200 g
Trin-for-trin instruktion
- Æg kan gnides med mayonnaise og salt.
- Flour melet og indsæt i æggebasen, hæld det kogte vand i en tynd dråbe og bland godt sammen. Hvis massen er tynd, hæld lidt mere mel. Ved udgangen skal dejen have en konsistens af flydende, flydende kefir.
- Stegepande til at varme godt og smøre med solsikkeolie. Med en skål hæld i midten af en del dej, bage tynde gyldne pandekager og let afkølet på en plade.
- Ostgitter på en stor rist, kogte pølsehakket strimler.
- Sæt spiseskefulde af fyldet i midten af den færdige pandekage og pakk dejen med en rulle eller en konvolut. Før servering opvarmes pandekagerne i en mikrobølgeovn eller en ovn og serveres varmt med en creme sauce og Dijon sennep.
Smagfulde og saftige pandekager med kål og røget pølse på mælk
Pandekager, der er kogte ifølge denne opskrift, kan godt spille rollen som en fuldverdig anden skål. Du kan servere dem med en rig kød bouillon eller tykke krydret saucer.
Nødvendige ingredienser:
Til testen
- æg - 5 stk
- hvedemel - 1 el
- stivelse - 1 st
- mælk - 3 spsk
- vegetabilsk olie - 2 spsk
- salt - ½ tsk
- sukker - 1 spsk
Til påfyldning
- pølse - 350 g
- løg - 2 stk
- kål - ½ kg
- tomatpuré - 2 spsk
- røget pølse - 200 g
- krydderier
- vegetabilsk olie
Trin-for-trin instruktion
- Æg (2 stykker) gnides med sukker og salt.
- Kombiner melet med stivelsen, sigt gennem en køkkensigte og tilsæt ægemassen.
- I et tyndt træk indbringes mælken ved stuetemperatur og blandes meget godt. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie.
- I en varm stegepande stege pandekagen i 1 minut på hver side, læg den på en plade og køl lidt.
- Løg finhakket og stegt i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun i 5 minutter. Tilsæt den hakkede kål og steg i en lille ild i ca. 10 minutter. Sæt fint hakkede røget pølse, tomat, salt, hæld krydderier og kog i 5 minutter. Derefter fjernes fra varme og kølige.
- I midten af den bagt pandekage sættes en spiseskefuld kålfyldning og pakkes med en konvolut. Før du serverer, varm i ovnen eller mikrobølgeovnen.
Sådan tilberedes pandekager med pølse og æg på yoghurt, fotopskrift
Dejen, blandet med kefir og æg, er karakteriseret ved en behagelig sødme og en tilstrækkelig stærk, elastisk struktur. Pandekage tårer ikke ved at dreje, bevarer sin form perfekt og holder pålideligt selv en stor mængde påfyldning.
Nødvendige ingredienser:
- æg - 3 stk. (rå) + 2 stk. (kogt)
- mel - 160 g
- kefir - 280 ml
- arugula - 100 g
- cottage cheese - 250 g
- pølse - 300 g
- cremefløde - 2 spsk
- Basil - ½ stråle
- persille - 1 stråle
- olivenolie - 2 el
- salt - ½ tsk
- peber - ½ tsk
Trin-for-trin instruktion
- Grød skylles under rindende vand, tørres og finhakket. Rå æg modner whisk til en skummende tilstand, salt og hæld halvdelen af persille. I små portioner tilsættes det sigtede mel, tilsæt peber og slib til en jævn, ensartet konsistens.
- Tynd trickle at komme ind i yoghurtens basis ved stuetemperatur og bland meget omhyggeligt. I slutningen skal du sætte vegetabilsk olie og lade i en halv time på køkkenbordet.
- Steg stegepanden med olivenolie, varm godt, bage tynde, elastiske pandekager og køle dem lidt.
- Basil og rukkola vask og finhak. Cottage cheese revet med creme fraiche, salt, grøntsager og hakkede kogte æg.
- Hver pandekage til fedt med ostemasse-ægmasse, drys med arugula og læg et tyndt stykke mælkepølse af højeste kvalitet. Rul dejen med ruller, skær den i halve og gå til bordet.
Pandekage ruller med pølse og grøntsager
Berømte og top kokke siger, at i hver skål er ikke kun smag og aroma vigtige, men tjener også. Selv sådan en prosaisk og velkendt skål, som pandekager med påfyldning, kan gøres usædvanlig og original kun ved at skære i portionerulle.
Nødvendige ingredienser:
- mel - 125 g
- æg - 2 stk
- mælk 3,2% - 250 ml
- vegetabilsk olie - 4 spsk
- pølse med salami - 300 g
- sød løg - 1 stk
- tomater - 2 stk
- sød peber - 1 stk
- dåse majs - 200 g
- hvidløg - 2 stænger
- salt - ½ tsk
Trin-for-trin instruktion
- Flour sigtes gennem en køkken sigte, kombineres med varm mælk, æg, salt og blandes meget godt. Lad dejen stå i 40 minutter for at trække vejret.
- Vask tomater og peberfrugter, skåret i fire dele, sænk dem i 20-30 sekunder i kogende vand og fjern skrællen fra grøntsagerne. Kød hak i små terninger.
- Løg finhak og steg i smør indtil gylden nuance, tilsæt finhakket pølse og hvidløg, passeret gennem pressen og kog i 2 til 3 minutter over lav varme. Indsæt peber, tomater og majs, tilsæt salt og bland godt. Stew under låget i 15 minutter, fjern derefter fra pladen og let afkølet.
- I en varm stegepande skal du bage pandekager, indtil de er røde og sat på en plade.
- I midten af hver pandekage placeres en del af påfyldningen, ruller dejen med et rør, og skær den derefter med en skarp kniv i pæne ruller af samme størrelse.
- På bordet serveres med en flydende sød og sur eller fløde sauce.
Simple pandekager med leverpølse, videoopskrift
En sådan skål, som pandekager med pølse eller skinke, er meget kendt for mange, men ikke alle husmødre forsøgte at forberede fyldningen fra leverpølse. Og helt forgæves, fordi dette produkt har en udpræget smag og meget godt kombineret med en varm test.