- Kyllingebryst - 500 gram
- Tomater - 5 stykker (stor)
- Bue - 1 stk
- Garam Masala - 5 teskefulde
- Kokosmælk - 500 gram
- Kanelstang - 1 stk
- Cashew - - Til smag
- Salt - - Til smag
Tomater renses fra huden (vi sænker dem i kogende vand i et halvt minut), skær dem i skiver, fjern frøene og send dem til en stegepande med smør. I tomatmassen tilsættes en kanelstang, garam masala og salt. Kog på medium varme for at gøre saucen lidt kogt (ca. 15 minutter). Så kyllingebryst skåret i små stykker og sat sammen med nødder i tomatsauce. Hæld kokosmælk, bland alt og kog i yderligere 15 minutter. Vi serverer kylling curry med kogt ris. Bon appetit!
Serveringer: 2