- Tomater - 2 stykker
- Kartoffel - 2 stk
- Squash - 1 stk
- Aubergine - 1 stk
- Bulgarisk peber - 2 stk
- Adyghe-ost - 200 gram
- Ærmel - 200 Gram
- Hvede mel - 150 gram
- Salt - 1,5 teskefulde
- Soda - 0,5 teskefulde
- Spidskommen - 0,5 teskefulde
- Sort peber - 0,5 teskefulde
- Asafoetida - 0,25 teskefulde
- Vand - 400-500 Milliliter
Forbered alle nødvendige ingredienser. Grøntsager vaskes grundigt og tørres. Aubergine er skåret i terninger af mellemstørrelse. Også terninger paprika. Vi skærer også zucchini. Det samme gøres med resten af ingredienserne. Klippet skal være således, at alle komponenter er omkring samme størrelse. Kuberstreng på træspidser. String grøntsager kan være i forskellig rækkefølge. Det vigtigste er, at sortimentet af terninger du kan lide dig selv. Så forbereder vi smeten. Til dette sigtes og blandes to typer mel. Tilsæt krydderier, vand og bland alt grundigt. Hver shish kebab dyppede i røret. Stegepande med oliebrønd varme op. Temperaturen skal være lidt over gennemsnittet. Shish kebab steg fra to sider til en lækker skorpe (kebab bør ikke røre hinanden). Shish kebab med den sovs, som du mest kan lide. Det kan være: creme creme, sennep, ketchup, chutney sauce. Jeg ønsker dig en behagelig appetit!
Serveringer: 6-7