Ærtsuppe med røget kylling

Ærter skal for-gennemblødt i vand og efterlades om natten. Kartofler nara Ingredienser: instruktioner

Ærter skal for-gennemblødt i vand og efterlades om natten. Vi skærer kartoflerne i terninger. Kødet af den røget kylling adskilles fra knoglerne og skæres i kuber af samme størrelse som kartoflerne. Løg finhakket, rist gulerødderne. Blødte ærter hældes med ferskvand (gamle hældes ud) og koges i 40 minutter. Tilsæt kartoflerne, efter 5 minutter tilsættes kyllingen, kog i yderligere 10 minutter. Vi laver en stege fra løg og gulerødder. Stegte løg og gulerødder tilsættes suppen. Kog yderligere 5 minutter, tilsæt greens og løvblad, bland godt, fjern fra varme og lad det bryde under det lukkede låg i 10 minutter. Bon appetit!

Serveringer: 7-8