Perlovka har fået et sådant navn, at formen og farven af sine korn ligner flodperler. Perlebyg er hele byg korn. Da der i Rusland kun er få mennesker til at forberede perlegrød, er det ikke særlig populært, men forgæves. Den skal være forberedt i lang tid, men i vores alder af "hurtige hastigheder" og "accelerationer" vælger vi for produkter, der er tilberedt hurtigt og nemt, nogle gange til skade for deres helbred. I dag vil vi tale om vitaminer og egenskaber af perlebyg.
Byg (eller som det hedder i folket, perlebyg) er et korn, der ikke er bange for kulde, det kan imødekommes i bjergene i en højde på op til 5 tusind meter, det modner hurtigt og indeholder nyttige stoffer og elementer.
Byg indeholder aminosyrer, vitaminer og egenskaber, der kan beskytte dig mod kolde sår og akut forkølelse. Lysin, den grundlæggende aminosyre, producerer kollagen, hvilket igen forsinker aldringsprocessen og udseendet af rynker. Byg korn indeholder fiber, protein, kulhydrater og fedtstoffer. Af mineralerne indeholder den kalium, calcium, fosfor, jern, kobber, mangan, krom, zink, jod, brom og andre. Og med fosforbyg er meget rig. Men det er nødvendigt for vores krop at normalisere metabolismen, assimilering af calcium, der kommer med andre produkter. Fosfor hjælper med at danne skeletet, især i perioden med menneskelig vækst. Også i byg indeholder vitaminerne A, B, D, E, PP.
Byg renser kroppen af toksiner og toksiner. Og hvis du suger byg korn i vandet, men det frigivne hordecin stof vil hjælpe med at helbrede svampesygdomme.
Byg korn i form af bouillon vil hjælpe med at klare nyresygdom, lever, diabetes, fedme, hoste og andre ulykker.
Ved hjælp af byg blev sygdommen i brystkirtlerne, galdeblæren, urinvejen og hæmorider, forstoppelse hærdet fra træet. Kolden blev behandlet, obkladyvaya krop halvkogt byg.
Det anbefales at spise grød og mennesker, der lider af nedsat syn.
Perforeret grød er især god til at spise i postoperativ periode med inflammation i mave-tarmkanalen. Og i perlebaren indeholder en stor mængde gluten, der indeholder protein, hvilket er uundværligt til fremstilling af kostsupper, korn, tallerkener.
Perlebyg er rig på fiber, hvilket er meget vigtigt for vores helbred. Det giver os mulighed for at fungere perfekt i vores mave-tarmkanal. Derudover lader perlebyg os af mange allergiske reaktioner på mad. Derfor anbefales det især til allergikere.
Hvis du jævnligt bruger pearl gruel til mad, er du ikke overvægtig, og det vil give din krop ekstra styrke og energi.
Det anbefales at bruge perlebyg og ældre mennesker. Det absorberes let af kroppen. Og for nylig blev det kendt, at perlebyg fjerner skadelige tungmetaller fra kroppen og beskytter mod kræft. Spis jævnligt perlebyg, vær ikke bekymret for egenskaberne af korn, og mange sygdomme vil passere dig forbi.
Hvis du lærer, hvordan du korrekt forbereder perlebyg, så overvej at du har mestret hele kunsten! Vi vil vise dig, hvordan du gør det bedre.
Vi råder dig til i forvejen at suge kornet af perlebyg i koldt vand i 10 timer i forholdet 1 liter vand pr. 200 gram perlebyg. I slutningen af denne tid, dræne vandet og tilsæt 2 liter varm mælk til croupen. Alt dette i en kasserolle koges, lad det simre i 5 minutter, og sæt denne pande i et vandbad i ca. 6 timer. Virkelig viser det sig, at alle disse handlinger du tager 15 minutter, som du kan tildele på en fridag for forberedelsen af denne vidunderlige skål. Hele resten af tiden grød vil blive forberedt uden din deltagelse.
Hvis du ikke har råd til at lave denne nyttige grød i så lang tid, så foreslår vi at du suger det fra aften til aften og om morgenen på en langsom ild til at koge i ca. en og en halv time. Du kan efter denne tid hælde kornene i ovnen i mælk eller olie.
Den ekstra anvendelse af forskellige dressinger kan give grød fremragende smag. Du kan bruge både smør dressing og revet svampe.
Husk dog, at denne grød er bedst ikke at bruge den, når den er afkølet, tk. det mister sin smag og fordøjes meget værre. Og giv det ikke til små børn.
Og endelig vil vi give en opskrift på perlebyg med æbler.
Tag 50 g perlebyg, et halvt glas tranebærsaft, et par tørrede æbler, salt og sukker - efter smag. Vi først for-gennemblødt grynene, og kog derefter til klar, indtil croupen er blød. Krydse æbler og tilsæt til grød, tilsæt derefter tranebærsaft, og tilsæt sukker - og kog til klar. Når grøden er lidt kølig, kan vi servere den med mælk. I stedet for tørrede æbler kan du bruge stikkelsbær, friske æbler.
Som du kan se, kan grød ikke kun være meget nyttig, men også meget velsmagende. Og det er ikke nødvendigt at bruge mange penge på dit helbred - naturen selv har allerede taget sig af os, det er nok ikke at glemme vitaminer og egenskaber af perlebyg og fra tid til anden at lave mad!