Og hvis nogen af dem vil blive savnet, kan kroppens forsvarssystem svigte, og så bliver barnet syg. Vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er også nødvendige for barnet, fordi det er i et intensivt stadium af fysisk og mental udvikling. Og de er nødvendige for de normale processer. Derfor bør du ikke tilbyde babyen hver dag de samme produkter (selv meget nyttige). Kun hvis barnets kost er varieret, vil barnet modtage alle de nødvendige næringsstoffer. Blandt dem:
jern
Jern er en del af hæmoglobin. Og hæmoglobin "transporterer" ilt gennem vores krop. Hvis det ikke er nok, mister vores celler og væv ilt. Der er hypoxi og anæmi. Hvis barnets krop mangler jern, kommer de nødvendige komponenter ikke ind i kroppens kolber. For at få nok af denne mikroelement, giv ham kød, herunder rødt kød, hvor jern er mest, fisk, æg, bønner, broccoli, porrer, tørrede frugter, persille, spinat og salat. Jern absorberes bedst i kombination med vitamin C. Derfor er det meget vigtigt at kombinere produkter korrekt. For eksempel serverer kødretter med en salat af friske grøntsager, krydret med frisk citronsaft.
zink
Zink er afgørende for, at immunsystemet fungerer korrekt. Med sin hjælp dannes der antistoffer i kroppen. Zink deltager også i udviklingen af knogler, hår og sund hud. Zink er også nødvendigt for hurtig helbredelse af sår, regulering af blodtryk og hjerterytme. Ved hans eller hans mangel på barnet kan der være problemer med appetit, han kan ofte være syg. Zink findes i græskar, mandler, nødder, magert kød, fisk, poretter (især i boghvede), mælk, grøntsager og kyllingæg.
calcium
Kalciumets rolle for et voksende barns krop kan ikke overvurderes. Behovet for dette element hos børn under fem år er 800 mg pr. Dag. 99% af calcium er koncentreret i babyens voksende knogler og kun 1% i blodet og blødt væv. For at genopbygge kalciumforretninger i babyens krop, tilbyde han mejeriprodukter, spinat, persille, fisk og skaldyr, fiskelever, kål, selleri, vinmarker. Prøv at få disse produkter så ofte som muligt i skålen til den unge.
magnesium
Med en mangel på dette mineralstof i kroppen er der et fald i immuniteten, der opstår inflammatoriske processer på huden. Også magnesium er nødvendigt for dannelsen af knoglevæv, deltager i metabolisme, påvirker hjerteets arbejde. Magnesium er nødvendigt for nervesystemets normale funktion. Kilder af magnesium er korn (boghvede, hvede, rug, byg, hirse).
kalium
Det spiller en væsentlig rolle i vand-salt metabolisme, opretholder en konstant sammensætning af biologiske væsker i kroppen. Kali er rig på bælgplanter, kartofler (især bagt), kål, gulerødder, greener, rosiner, svesker, tørrede abrikoser.
phosphor
Dette mineralstof er nødvendigt for barnet til normal vækst og udvikling af knoglevæv. Deltager i processerne for protein og fedtstofskifte. Indeholdt i æggeblomme, kød, fisk, ost, havregryn og boghvede grød, bælgfrugter.
selen
Uden dette mineral er produktionen af antistoffer umulig. Selen findes i bagning fra fuldkornsmel, kornflager, løg hvidløg, lever. Men til assimilering af selen er E-vitamin nødvendigt. Dens kilder er nødder, mandler, vegetabilske olier.
Vitamin A
Dette vitamin er meget vigtigt for immunsystemet, da det øger de beskyttende kræfter i kroppens egne interferoner i kampen mod forskellige smitsomme stoffer. Også A-vitamin beskytter mod frie radikaler i den følsomme tymkirtlen - "hovedkvarteret" af immunsystemet. Vitamin A er afgørende for normal vision. Dette vitamin er til stede i leveren (fisk og oksekød), æggeblomme, smør, gulerødder, græskar, persille, rød peber, dildomater, citron, hindbær, ferskner. Men husk at vitamin A refererer til fedtopløselige vitaminer. Derfor skal alle fødevarer, der indeholder A-vitamin, så vidt muligt forbruges med vegetabilsk olie.
C-vitamin
Han deltager i mange vitale processer i kroppen, aktiverer forskellige enzymer, hormoner, øger modstanden mod forskellige infektioner, reducerer fysisk træthed. C-vitamin er rig på wild rose og sort chokeberry, hindbær, kirsebær, kirsebær, currant, løg, radise, persille, surkål, citron.
Vitaminer i gruppe B
Regulere nervesystemet, forbedre transmissionen af nerveimpulser og opfattelse (nødvendigt for skolebørn og børn med øget intellektuel træthed). Vitamin B12 øger iltforbruget af celler i akut og kronisk hypoxi, øger immuniteten. Hvis kroppen mangler dette vitamin, eller hvis der opstår komplikationer med dets fordøjelighed, kan der forekomme alvorlig anæmi. Som et resultat - dårlig fordøjelighed af mad, forstoppelse, kronisk træthed, irritabilitet, depression, døsighed, hovedpine og andre problemer. Vitamin B12 indeholder: i leveren oksekød, nyrekød, hjerte, krabbe, æggeblomme, kalvekød, ost, mælk.
Naturlige antibiotika
De hæmmer udviklingen af patogene bakterier og styrker immuniteten. Sterke antibakterielle egenskaber har honning (især lime og pade). Men husk, denne søde delikatesse er et stærkt allergen, som skal introduceres meget omhyggeligt i barnets kost, der starter med meget små doser. Det er også nødvendigt at tilbyde løg og hvidløg til en crumb (men lidt efter lidt, fordi disse fødevarer kan forårsage fordøjelsesproblemer). Tilsæt løg og hvidløg i salater, kødgrøntsager. Og med svære symptomer på forkølelse giver et barn ham en sirup af honning og løg. Bland løgjuice og flydende honning i forholdet 1: 1. Giv barnet denne helbredende sirup 3-4 gange om dagen til 1 tsk (til karapuza ældre end et år).
Syrer af omega-3
Stimulere produktionen af antistoffer og styrke slimhinderne (hals, næse, bronkier). Omega-3 syrer opbevares i fisk, olivenolie. 1-2 gange om ugen tilbyde babyens retter fra hav og flodfisk.
cellulose
Stimulerer tarmens arbejde, normaliserer dets mikroflora, fjerner giftige elementer fra kroppen, det har en gavnlig effekt på leverfunktionen. For at sikre, at barnet har nok fiber, skal du sørge for, at følgende fødevarer er til stede i ration af krummer: friske grøntsager og frugter, en bred vifte af korn, wienerbrød fra groft mel, brød med klid.
probiotika
Disse er nyttige bakterier, der i tarmene går ind i kampen mod patogener: de hæmmer multiplikationen af skadelige mikrober, styrker immuniteten, deltager i produktionen af vitaminer (B12, folsyre) og fordøjelsesprocesser. Probiotika bør tages under behandling med antibiotika, når barnets krop svækkes. De er indeholdt i yoghurt, yoghurt, narina, gærede mælkedrikke
prebiotika
Er en yngleplads for gavnlige bakterier. Et særpræg ved præbiotika er deres evne til at trænge ind i tyktarmen og fremkalde væksten af nyttig intestinal mikroflora der. De er indeholdt i bananer, asparges, løg, i mange frugter og i modermælk (i 100 liter - 2 gram præbiotika).