Soup fra giblets
Tag en opskrift:
- 300 g kyllingelever og hjerte
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 bord. en sked af vermicelli;
2-3 dråber;
- salt - efter smag.
fremstilling:
1. Skær kyllinggriber, skyll og kog indtil færdig.
2. Skær grøntsagerne og tilsæt suppen.
3. Fyld vermicelli fem minutter før beredskab.
4. Tilsæt finhakket dill til den tilberedte suppe.
Rull fra pink laks
Tag en opskrift:
- 1 æg
- 1 bord, en skefuld sesamfrø.
Til testen:
200 g mel
- 100 g smør
- 1 æggeblomme
40 ml vand
- sukker - på knivens spids
- 1/4 tsk salt.
Til påfyldning:
- 300 g laksfilet
- 100 g hytteost
50 g smør
- 1 bord. en skefuld sød fløde;
- grønne persille eller dill;
- sort peber, salt - til smag.
fremstilling:
1. Sigt mel på bordet, i bakken lav en rille, i hvilken tilsættes salt, sukker, stykker af kølet smør, æggeblomme, bland alt.
2. Bland blandingen i en fin smul med en kniv. Tilsæt lidt vand, ælt dejen og fjern det i 1 time i køleskabet.
3. Tag dejen og rul den på filmen i form af et rektangel (3-5 mm tykt). Læg det på skiver fisk, der forlader omkredsen af dejenes frie kant, salt, peber.
4. Bland frisk creme og cottage cheese og olie den resulterende fisk. Spred mellem stykker fisk en plade smør, drys alt med hakkede urter.
5. Dej med stuffing, rul ind i en rulle, løft filmen. Enderne af rullen bøjer således, at fyldningen ikke lækker ud.
6. Spred folien på et bageplade, smør det let med smør og rul rullen (sutur nedad). Top rouletten på flere steder med en gaffel, fedt med slået æg, drys med sesam. Bages i 40 minutter i en forvarmet ovn til 180 ° C.
Kød gryde
Tag en opskrift:
- 1 kartoffel;
- 30 g hakket kød
- 30 g smør
2-3 blade af timian
- 1 gren af rosmarin
- 1 fed hvidløg
- 1 bord. ske med cremefløde
- salt - efter smag.
fremstilling:
1. Kog kartoflerne i saltvand, afkøl lidt og rør omhyggeligt med cremefløde.
2. Bland med hakket kød finhakket timian og rosmarin, salt, tilsæt lidt vand og kog alle i 5 minutter.
3. Gnid formularen med en hvidløgskage, smør med smør. Læg hakket, spred kartoffelmos, sæt det resterende smør og bages i en varm ovn i 5-10 minutter.
Rice dessert
Tag en opskrift:
- 1 kop ris
- 2 kopper mælk
- 3 æg
- 5 bord. sukker sukker;
- 1/2 kop mørke rosiner
- 1/2 kop lys rosiner
- 1/2 tsk salt
- 2 bord. spiseskefulde smør.
fremstilling:
1. Skyl ris, hæld kogende vand og kog i 10 minutter. Derefter afløb vandet, og hæld risen med varm mælk, salt og kog i yderligere 25-30 minutter.
2. Afkøl den resulterende tyk grød, tilsæt pisket med sukkerrør, derefter pisket i stærke skumproteiner, og i slutningen - en vasket og tørret rosiner.
3. Bland blandingen grundigt, læg i smurt form og bages til gyldenbrun.
Takket være vores lækre opskrifter til børn fra 1 år gammel lærte du meget og forkælet dit barn.
"Kurv med en hemmelighed"
Tag en opskrift:
- 2 skorpe af hvidt brød (bedre end "mursten");
- 1 flok grønne løg
3-4 blade af salat;
- 8-10 usødeede "strå"
- 1 grønt æble
- 1 kyllingebryst
- 1 æg
- 1 bord. en sked af grønne ærter;
- 2 spiseskefulde creme
- grønne persille og dill;
- salt - efter smag.
fremstilling:
1. Skyl og tør salatblade, spred dem på en plade.
2. To skorpe af brød sat på salatblade og i en cirkel holde i brødet "strøer".
3. Vask og tør de grønne løg af løgene vride mellem "strøerne" for at få en stabil "kurv".
4. Kog kyllingebrystet i saltet vand, skræl og skær kødet i terninger.
5. Med æbletrillen skal du også skære i terninger.
6. Kog ægget og gnid på et stort rivejern.
7. Dill grønne og persille, skyll, tør og hak.
8. Bland æblet, kyllingekød, æg og grønne, drys lidt, tilsæt sur creme og bland godt.
9. Sæt den tilberedte salat i "kurven", drys med grønne ærter ovenpå.
10. I en sådan original "kurv" kan du sætte enhver anden salat, der er mest populær i din familie. Bon appetit!