Agurker på koreansk til vinteren med hurtig madlavning - de mest lækre skridt-for-trin opskrifter med fotos. Bevarelse af agurker på koreansk til vinteren

Sommersæsonen er altid tilfreds med den generøse høst af friske frugter og grøntsager, den lækre smag, som vi har tid til at glemme for de lange vintermåneder. Men tiden flyver hurtigt, og du skal genopbygge bevaringsreserverne, så værten kommer "varm tid". Agurker anses med rette som den mest populære høst til vinteren - hver husmor i pantryet vil have mindst et par krukker syltede agurker. I dag tilbyder vi dig at mestre nye kulinariske "horisonter" og forberede agurker på koreansk til vinteren: med gulerødder, uden sterilisering og med det med sennep, sød peber. Denne ostrenkaya duftende snack vil være et glimrende supplement til det festlige og daglige bord. Og ved hjælp af vores mest lækre opskrifter med øjeblikkelig madlavning kan du lave krydrede asiatiske noter i menuen.

indhold

Agurker på koreansk med gulerødder til vinteren Gratulerede agurker på koreansk til vinteren med hurtig madlavning Agurker på koreansk til vinteren Opskrift på agurker på koreansk til vinteren Agurker på koreansk til vinteren, videoopskrift

Agurker på koreansk med gulerødder til vinteren - den mest lækre skridt-for-trin opskrift med et billede

Fans af koreansk køkken i denne opskrift bliver nødt til at smage den oprindelige kombination af agurk og gulerødder. Tilsæt lidt hvidløg og krydderier - og lækre agurker på koreansk med gulerødder til vinteren er klar! Vores steg-for-trin opskrift af agurker på koreansk med et billede er ekstremt enkelt og forståeligt selv for begyndere i kulinariske forretninger. Den mest lækre forretter til ferien!

Ingredienser til høstning agurker på koreansk med gulerødder til vinteren:

• Agurker af mellemstørrelse - 1 kg
• gulerødder - 250 gr.
• sukker - 2 el.
• eddike 9% - 2 el.
• vegetabilsk olie - 2 spsk.
• salt - 2 tsk.
• krydderier til "koreanske" gulerødder - 2 tsk.
• hvidløg - 6 tænder

Trin for beskrivelse af opskriften på agurker på koreansk med gulerødder:

1. Til høst er det bedst ikke egnet til over-modne agurker, fordi de er de mest delikate og lækre. Skær hver frugt sammen i otte stykker og tilsæt den til en stor skål.

2. Tilføj til agurk ristede gulerødder og knust hvidløg knust med "koreansk" rivejern samt alle krydderier og krydderier under opskriften.

3. Bland indholdet af skålen og lad den stå i 4 timer. I løbet af denne tid agurkerne "bryg" og lad saften.

4. Banker til bevarelse skal vaskes og steriliseres på en hvilken som helst bekvem måde. Efter den rette tid skal du fylde krukkerne med agurker og hæld den resulterende grøntsagssaft. Vi sætter hver krukke i mikrobølgeovnen, tænder og venter på kogningen - udseendet af karakteristiske "stier" fra boblerne. Vi fjerner og lukker lågene.

Alle lækre agurker på koreansk med gulerødder klar! Når bankerne køler ned, sender vi dem til spisekammeret før vinteren.

Ristet agurk på koreansk til vinteren med hurtig madlavning - opskrift uden sterilisering

Et særligt træk ved denne opskrift er, at hovedingredienserne skal revet. Derudover er sådanne agurker i koreansk hurtig madlavning, da de lukkes uden sterilisering. Hvis du ikke ved, hvor man skal "vedhæfte" et par pund friske agurker, anbefaler vi at bruge vores opskrift på agurker på koreansk til vinteren - resultatet vil behageligt overraske dig.

For at forberede revede agurker på koreansk til vinteren skal du oplagre ingredienserne:

• frisk høstede agurker - 3 kg
• gulerødder - 0,5 kg
• løg - 0,5 kg
• granulat - 180 gr.
• salt af sten - 100 gr.
• olie af grøntsag - 100 gr.
• eddike - 100 gr.
• krydderier i koreansk - 1 pakke
• hvidløg - 2 hoveder gennemsnit

Trin-for-trin instruktion om opskriften på revet koreanske agurker til vinteren:

1. Først skal du skylle agurker og gulerødder, rist strå på den "koreanske" rivejern (langs). Løg afskalles fra skallerne og skæres i halve ringe, og hvidløgsklærne forarbejdes med en skorpe. Alle komponenter gnides i en stor skål eller bassin.
2. Vegetabilsk blanding af salt-sukker og tilsæt vegetabilsk olie (raffineret). Hæld derefter eddike ind i spisestuen og hæld krydderierne til de koreanske gulerødder.
3. Nu skal alle komponenterne blandes grundigt med hænderne og lade den fremtidige salat stå i et par timer til "sobokuskaniya".
4. Hæld derefter indholdet af skålen i en stor gryde (eller støbejerns kazanok), og sæt det til stuing på en langsom ild. Efter 15 minutter kan agurker anbringes i presteriliserede rene krukker og lukkes. Vend det på hovedet og efter afkøling overføres det til et køligt sted.

Selvfølgelig anses sådanne agurker på koreansk som klar til brug, efter at alle ingredienserne er infunderet og tilladt at juice. Men til langvarig opbevaring kræver salaten varmebehandling - i dette tilfælde slukker den.

Agurker på koreansk til vinteren - opskrift på varm salat med sennep

Hermetiske grøntsager om vinteren tilføjer sort til den daglige og festlige menu, perfekt kombineret med retter fra kartofler, kød, fisk. Agurker på koreansk vil smage som elskere af salte snacks, og sennep vil gøre den spicy og lækre smag af Asien. Til denne opskrift på en velsmagende agurksalat til vinteren kan du tage store frugter - de skal stadig skære i stykker.

Nødvendige ingredienser til agurker på koreansk til vinteren med sennep:

• agurk - 3 kg
• hvidløg - 1 hoved
• eddike 9% - 150 ml
• salt - 2 spsk.
• sukker - 5 spsk.
• vegetabilsk olie - 5 spsk.
• sennep i bønner - 3 spsk.
• sort peberpulver - 1 tsk.
• koriander - 1 tsk.

Beskrivelse af opskriften til agurker på koreansk med sennep til vinteren:

1. Agurker vaskes under rindende vand, afskår spidserne og skæres i cirkler (tykkelse 3 - 5 mm), som derefter skal skæres i to halvdele.
2. Skær agurkerne i en stor gryde og tilsæt salt, sukker, peber, sennep og koriander. Alle komponenter skal blandes grundigt.
3. Hæld i eddike og solsikkeolie og rør igen.
4. Ved hjælp af knuseren skal du grive hvidløg (eller tyndt skåret) og også til panden med resten af ​​ingredienserne. Gentag hele blandingen.
5. Nu skal du dække panden med et låg og sætte i køleskabet i 1 - 2 timer. Grøntsager får lov til at saft og ordentligt gennemblødt i krydderier.
6. Efter periodens udløb fjerner vi agurkerne, blander godt og fordeler dem delvist i rene krukker. Fyldte dåser er sat til at blive steriliseret i 10-15 minutter og rullet op med låg. Når agurkerne køler ned, kan du sætte dem i spisekammeret.

Opskrift på agurker på koreansk til vinteren - billet med sød peber

Ifølge denne opskrift af agurker på koreansk er sød sød peber føjet til hovedingredienserne til vinteren - det giver en sød smag til snacket og blødgør salgetes traditionelle skarphed. Og generelt opnås agurker på koreansk med sød peber duftende og yderst velsmagende. Forbered vinteren et par krukker af denne salat - dine kære og gæster vil sætte pris på!

Agurker på koreansk til vinteren - Liste over ingredienser:

• friske agurker - 1 kg
• sød peber og gulerødder - 250 gr. hver.
• hvidløg - 100 gr.
• bordeddike - 60 ml
• sukker - 50 g.
• salt - 25 gr.
• krydderier til gulerødder i koreansk - 1 pakning
• peber krydret - kvart pod

Madlavning til vinter agurker på koreansk med sød peber:

1. Med de vaskede agurker skæres spidserne fra begge sider og skæres hver sammen i fire dele, som derefter skal skæres i midten. Så fra en enkelt frugt er der opnået otte stykker. Hæld det i en stor gryde.
2. Vi fjerner sød peber fra frø, skæres i strimler og tilsættes agurker. Kast derefter den hakkede krydrede peber (tidligere fjern frøene).
3. Gulerødder min, ren, skåret i en "koreansk" riven rist og send til andre grøntsager. Tilsæt alle krydderierne i henhold til opskriften, herunder knust hvidløg, bland og lad i 3 timer.
4. Vegetabilsk krydret masse spredes over rene steriliserede krukker, sat i en gryde med vand og - i brand. Efter kogende vand vente i endnu 20 minutter og tag glassene ud med agurker. Vi rulle om dækslerne, dreje dem om og efter køling sætter vi dem på et køligt sted til opbevaring.

Agurker på koreansk til vinteren, video opskrift

Vil du gerne forberede vinteren til en original sød snack? I vores video præsenteres en detaljeret beskrivelse af opskriften af ​​agurker på koreansk - velsmagende og nyttig! Nu kan du lave agurker på koreansk til vinteren efter forskellige opskrifter - uden sterilisering og med det med gulerødder, sennep, sød peber. Hver af vores opskrifter til hurtig forberedelse er lidt anderledes sammensætning af ingredienser, men smagen af ​​færdige snacks er simpelthen fremragende.