Sådan steriliseres dåser til bevarelse derhjemme: i mikrobølgeovn, ovn, multivark

Mange husmødre er stolte af deres husbevarelse, og om sommeren forsøger de at lave så mange emner som muligt. Det er så køligt om vinteren at åbne en krukke med syltede agurker, grøntsag lecho eller jordbær syltetøj - og alle disse kulinariske mesterværker er i dit spisekammer. For at de konserverede frugter og grøntsager "sikkert" bevarede deres smagskvaliteter og appetitligt udseende før vinteren, bør dåserne til emnerne være helt rene. Og dette kan opnås ved at sterilisere glasbeholdere - kun så de fremtidige marinader og pickles vil forblive velsmagende og aromatiske. Hvordan sterilisere dåserne korrekt? Denne bevaringsfase er trods alt ekstremt vigtig, da varmebehandling ødelægger alle mikrober, som kan fremkalde "eksplosioner" og hævelse af dåser med præforme. Så i dag er der flere måder at sterilisere dåser hjemme - et par, i en mikrobølgeovn, ovn, multivark. Takket være overflod af moderne køkkenapparater tager steriliseringsprocessen et minimum af tid og kræver ikke en betydelig indsats.

indhold

Sådan steriliseres en krukke en trin-for-trin beskrivelse med et foto Sådan steriliseres krukker i en mikrobølgeovn Sådan steriliseres krukker i en ovn Sådan steriliseres krukker i en multivar videoinstruktion

Sådan steriliseres dåser i hjemmet til et par - en trinvis beskrivelse af billedet

Om sommeren er friske grøntsager og frugter ikke en nysgerrighed, men med begyndelsen af ​​vinterkulden fra generøse sæsonafgrøder forbliver kun minder. Derfor er det så vigtigt at lave forskellige forberedelser i tide for at give vitaminer og nyttige mikronæringsstoffer til deres familier om vinteren. Og for at få dine yndlings salater og syltetøj stå op til vinteren, skal du sterilisere glasbeholdere. Hvordan kan jeg sterilisere dåserne hjemme for et par? Ved hjælp af vores detaljerede beskrivelse med et billede er du helt i stand til at klare denne enkle proces.

Nødvendige tilbehør til kansterilisering:

• En bred pande, der kan rumme flere dåser
• sterilisering dyse eller colander
• glas krukker
• tin dækker
• Særlige vanter eller køkkenholdere - til at tage varme krukker ud

Trinvise instruktioner til sterilisering af dåser til bevaring:

1. I panden skal du hælde vand - op til halvdelen, og så slukke.

2. Vi venter på kog og sætter en dyse til sterilisering krukker eller en almindelig metal kolander oven på en gryde.

3. I en kolander eller stativ sætter vi en krukke på hovedet. Damp, der frigives af kogende vand, sætter sig på tankens vægge og dræber alle skadelige bakterier. Steriliseringstiden tager fra 5 til 15 minutter. Når dampdråberne begynder at strømme ned, fjerner vi beholderen med potholders. Omslag steriliseres i flere minutter.

Nu kan du sætte dine favorit agurker, salater og syltetøj i krukker. Efter påfyldning dækkes straks med steriliserede låg. Overholde steriliseringsteknologien - og din bevarelse forbliver til vinteren i bedste fald.

Sådan korrekt steriliseres krukker i en mikrobølgeovn - tom og med emner

Sterilisering af dåser anses for at være det vigtigste bevaringsstadium, da det giver mulighed for langsigtet opbevaring af "gaver" af naturen. I dag har hver husmor et helt arsenal af køkkenassistenter, der kan forenkle denne proces så meget som muligt. Så det er nemt at sterilisere dåser i mikrobølgeovnen - både tomme og med emner. I dette tilfælde vil du slippe af med "fuss" med potter fyldt med kogende vand, og også spare tid til konserves. Alle geniale er enkle!

For at sterilisere dåserne i mikrobølgeovnen skal du oplagre:

• glasbanker til bevarelse
• stitcher eller køkkenhandsker

Bestillingen af ​​sterilisering af dåser i mikrobølgeovnen:

1. Tør forsigtigt min, rydning af snavs, læg særlig vægt på nakken - kontaktstedet med låget. Check for revner og chips.
2. Omslag til bevaring vælges rent, glat, uden rust, med et tæt og nyt gummibånd. For dåser med skruerflasker vælger vi drejningshætter, som også skal være i god stand. Sørg for, at lås og krukke svarer til - inden skruen begynder Dækslet skal passe tæt på nakken og ikke glide, når den strammes.
3. Efter vask i hver beholder, hæld vand i 1-2 cm og sæt i en mikrobølgeovn. Vi sætter strømmen til 750 W og forventer kogning af vand - ca. 3 - 4 minutter. Nu skal du vente yderligere 2 minutter og forsigtigt få krukkerne. Som du kan se, er proceduren for sterilisering af dåser i en mikrobølgeovn ekstremt enkel og hurtig.
4. Hvis du skal sterilisere krukkerne med emner, placerer vi dem på en sådan måde, at de ikke forstyrrer driften af ​​mikroovnens roterende element. Vi sætter strøm 750 - 800 W og venter ca. 5 minutter - indholdet inde skal koge.
5. Steriliser derefter 1 - 2 minutter, tag forsigtigt ud og rul.

Vigtigt: lågene til konserves må under ingen omstændigheder placeres i en mikrobølgeovn! Dette kan beskadige apparatet.

Denne metode til sterilisering af dåser er enkel, hurtig og bekvem. Derudover er dit køkken garanteret, at du ikke bliver til et dampbad, fordi du ikke har brug for pander og kogende vand til steriliseringen.

Sådan steriliseres dåser i ovnen - tør metode

Den største fordel ved sterilisering af dåser i ovnen er manglen på vanddamp i rummet samt evnen til samtidig at behandle et stort antal beholdere. Desuden dræber sterilisering ved en tør metode ikke kun mikrober, men tørrer også dåserne perfekt.

Før du steriliserer dåser, skal du forberede tilbehør:

• glas krukker
• vante-klæbende

Trin-for-trin beskrivelse af sterilisering af dåser i ovnen:

1. Tare undersøge omhyggeligt for revner, pletter og chips. Vask derefter omhyggeligt med varmt sæbevand (eller med sodavand).
2. Sæt de rene krukker i ovnen - for at tørre, tænd en svag brand. Gradvist stig temperaturen, indtil den når 150 grader. I denne tilstand steriliseres vi i 15 minutter. Tre-liters dåser efterlades i ovnen i 25 minutter.
3. Efter denne tidsperiode ved hjælp af køkken kroge (tør!) Tag forsigtigt glassene og læg et rent tør håndklæde op og ned. Hvis potholders er våde, vil glasset briste i dine hænder - fra temperaturfaldet.
4. Under opskriften skal du sterilisere dåserne med emner? I en kold ovn placerer vi beholderne fyldt med konservering uden låg og indstiller temperaturen til +100 grader. Behandlingstiden for en liter krukke vil være 15 minutter.
5. Med tørdåser tages forsigtigt glasset af og kastes med kogte låg. Vi lægger tanke op med bevaring, og vi pakker dem i et varmt tæppe. Alt takket være sterilisering i ovnen vil bankerne sikkert opbevare deres indhold i mange måneder.

Sådan steriliseres bankerne i Redmond multivark - med og uden bevaring

Multivarka er en moderne køkken "mirakel" teknik, som du hurtigt og lækkert kan tilberede supper, korn, kompotter og endda bagværk. Udover madlavning er denne enhed perfekt steriliseret som tomme dåser og fyldt med bevaring. Lad os se på denne procedure ved hjælp af eksemplet på Redmond multivark.

Tilbehør til dåser sterilisering i multivark:

• dåser, glas
• metal covers til spins

Ordren om sterilisering af dåser i multivarket Redmond:

1. Nogle multivarkas af denne model er udstyret med tilstanden "Sterilisering". Men i mangel af en sådan separat ordning skal du hælde vand i skålen, og ovenfra sætter du en beholder til madlavning for et par. Tænd for "damp" -tilstanden.
2. Når vandet koger, skal dækslet åbnes, og læg den tilberedte rene krukke - nakken ned på beholderen. Forvent 5 - 8 minutter.
3. Når kondensatet begynder at strømme ned i kanens vægge, kan du fjerne det.
4. Omslag til parasoller kan placeres på sterilisering med bankerne.
5. Hvis du kan sterilisere dåser med bevaring, skal de placeres i en multivarque uden låg.

Sådan korrekt steriliserer dåser - video instruktion

Sterilisering af dåser kan udføres på forskellige måder. Ved hjælp af denne video kan du i detaljer undersøge fem metoder til canistersterilisering til bevarelse. Hvordan kan jeg sterilisere dåserne? Hver husmor har i mange år vist sig at sterilisere dåser hjemme: et par i ovnen, mikrobølgeovn eller multivark. Valget af denne eller den pågældende metode afhænger af personlige præferencer og bekvemmelighed. Succesfulde du blanks!