Tomater med hvidløg til vinteren - Fingers slikke gennem en kødkværn, Under sneen, uden sterilisering og med den. De bedste trin-for-trin opskrifter med fotos af tomater med hvidløg til vinteren

Hvert år giver et generøst efterår glæde af høsten af ​​friske grøntsager og frugter - en rigtig vinkel for diætets elskere og en sund sund kost. I løbet af denne periode forsøger værtinderne at have tid til at lagre op til de lange vintermåneder, for at tilvejebringe hjemmelavede vitaminer og gavnlige mikroelementer. Hermetiske tomater nyder altid uændret popularitet - de marineres, saltes, rulles i skiver og i grøntsagssalater. Vi foreslår at tilføje endnu en original opskrift af vinterpræparater til din notesbog: marinerede tomater med hvidløg. En sådan bevarelsesmulighed gør det muligt at bevare tomaternes smagsstoffer i lang tid. Og hvilken lækker duft du vil føle, når du åbner en krukke med en snack! Vi vil gerne dele med dig de bedste trinvise opskrifter med et billede af tomat med hvidløg til vinteren: under sneen, marineret med gulerødder, saltet med grønne, uden sterilisering og uden det med eddike. Du vil lære at lave mad, ikke kun "traditionelle" røde, men også grønne tomater med hvidløg til vinteren - bare slikk fingrene!

indhold

Tomater under sne med hvidløg til vinteren Saltede tomater med hvidløg og grønne Opskrift på grønne tomater med hvidløg og peber til vinteren Gnidte tomater gennem en kødkværn med hvidløg Hermetiske tomater med hvidløg til vinteren uden eddike Marinerede tomater med hvidløg, gulerod og peberrod Velsmagende tomater med hvidløg til vinteren

Tomater under sne med hvidløg til vinteren - trin for trin opskrift med foto uden sterilisering

Dette er en af ​​de enkleste opskrifter til syltede tomater med hvidløg uden sterilisering - du skal bruge et minimum af ingredienser og tid. Til snacks er kendetegnet ved bløde smag noter, på trods af tilstedeværelsen af ​​eddike og hvidløg. På udseende synes tomater i krukken virkelig at være "pulveriseret" med sne - det erstattes af snedvitt revet hvidløg. Og vores skridt-for-trin opskrift med farverige fotos vil gøre processen med at lave mad til en tomatsag forståelig og bekvem.

Ingredienser til høst til vintertomater under sne (pr. Liter krukke)

• tomater - 1 kg
• fed hvidløg knust - 1 spsk.
• eddike 9% - 2 el.
• sukker - 1,5 spsk.
• salt - 2 spsk.

Steg-for-trin beskrivelse af opskriften tomat med hvidløg til vinteren - under sneen

1. Til snacks er det bedre at vælge tomater af lille størrelse - de vaskes og hældes i en ren krukke. Fyld med varmt vand, lad i 20 minutter, og dernæst dræne vandet i en separat skål. Vi sætter smeltet væske på ilden, solim-saccharim. Efter kogning er marinade klar.

2. Ved hjælp af et rivejern og en pressegrind ryddet fed hvidløg - på "exit" bør være en spiseskefuld af produktet. Tilsæt i krukken med tomater.

3. Hæld i eddike og varm marinade. Skylning af præsteriliserede låg og venter på afkøling. Velsmagende og enkel snack til vinteren er klar - vi sætter krukkerne i spisekammeret.

Let saltede tomater med hvidløg og urter - øjeblikkelig madlavning opskrift

Til prøvesmagning af lækre grøntsagspræparater er det ikke nødvendigt at tælle månederne før vinteren for at åbne den eftertragtede krukke med en "klar samvittighed". Ifølge vores opskrift kan du hurtigt lave små saltede tomater med hvidløg og urter, og efter en dag - smag en krydret snack.

Ingredienser liste på opskriften på saltet tomat

• tomater ikke store tætte - 0,5 kg
• fed hvidløg - 7 - 8 stk.
• dill med urter - 1 flok
• blad laurbær - 3 stk.
• eddike - 2 spsk.
• sukker - 1 spsk.
• salt - 1 spsk.
• peber sorte ærter - 5 - 6 stk.
• peber krydret - 1 stk.
• vand - 1 liter

Forberedelse af let saltede tomater med hvidløg og urter - trin for trin instruktion

1. Vi starter med marinade - hæld vand i panden og tilsæt sukker, salt, løvblad, sort peber. Vi brænder og efter kogning fjerner vi. Hæld i eddike og vent, indtil det køler af.
2. Hvidløg dentikler rengøres og knuses med en skorpe og dill - finhakket. Vi blander disse to komponenter i en separat plade.
3. Tomater skal vaskes og tørres. Vi skærer hver frugt, omkring halvdelen.
4. Skær peberfrugter i tynde ringe. Inden i tomaten lægger vi en sked hvidløg-dild blanding, samt en ring af varm peber. Sæt de fyldte frugter i en skål eller beholder - klippe op.
5. Kølede marinade (ca. 40 grader) hæld tomater og dæksel med låg. Vi sætter beholderen i køleskabet, og efter en dag kan du nyde en skarp smag af snacks.

Opskrift på grønne tomater med hvidløg og peber til vinteren - fingrene slikker

Hvis efteråret er for tidligt og koldt, kan grønne pletter forblive på sengene. Ikke moden, disse frugter har en bitter smag og uinteressant brun farve. Men ifølge vores opskrift kan du forberede vintergrønne tomater, fyldt med hvidløg - bare slikk fingrene! Sådan en krydret appetitvækker med krydderier bliver et rigtigt "hit" af den festlige eller hverdagsmenu. Om vinteren er det nok at krybe krukken med et stykke, smukt spredt ud på en plade og hæld på duftende vegetabilsk olie. Du kan tjene på bordet!

Mariner grønne tomater med hvidløg og peber - ingredienser til høst til vinteren

• grønne tomater - 5 kg
• peber bulgarsk - 5 - 6 stk.
• peber skarp bitter - 1 pod
• blanding af sennep tør og peber sort (ærter) - 1 spsk.
• hvidløg - knust gennem en kødkværn (1 glas) og skåret i plader (1 hoved)
• vand - 5 liter
• sukker - 2 kopper
• salt - 1 glas
• eddikesyre - 0,5 kopper

Grønne tomater med hvidløg og peber til vinteren - rækkefølgen af ​​høstning

1. Vi begynder med forberedelsen af ​​påfyldningen. Sød og varm peber slibes gennem en kødkværn og kombineres med et glas hakket hvidløg.
2. Til opskriften er små eller mellemstore tomater, fortrinsvis ens i størrelse, egnede. Frugter vaskes under rindende vand og hver er skåret til omkring halvdelen - vi laver en sådan "lomme". Indad sætter vi fyldet og et par plader af hvidløg.
3. I de tidligere steriliserede krukker lægger vi tomater, og på toppen hælder vi en blanding af sennep og sort peber. Hvis du kan lide bevaring "med en gnist", kan du tilføje et stykke chili peber, skrællet af frø - på en liter krukke tager vi omkring en tredjedel af podmen.
4. Marinade brygges som følger: Vand koges i en stor gryde, så opløser vi sukker og salt i overensstemmelse med opskriften. Fjern fra varme og tilsæt eddike essensen. Udfyld fyldte krukker og dæksel med låg kogt i varmt vand. Læg nu krukkerne i en fyldig vandkande, ikke glem at lægge bunden af ​​håndklædet og læg det på ilden. Efter kogning steriliseres vi i 15-20 minutter.
5. Vi strammer lågene og drejer krukkerne på hovedet. Dæk toppen med et varmt tæppe og vent på køling. Bevarelse kan være lidt overskyet, men det er ret normalt, fordi der er hvidløg. Alt, du kan sætte i et spisekammer.

Tørrede tomater gennem en kødkværn med hvidløg - en opskrift til høst til vinteren

Mange sætter pris på naturen i høsten til vinteren: jo mindre krydderier og konserveringsmidler, jo bedre. Alt dette og endnu mere finder du i vores opskrift - skarpe duftende tomater med hvidløg, revet gennem en kødkværn, der er perfekt til supplement til varme kartofler, kød og fisk. Og hvad en lækker sauce til spaghetti eller pasta opnås på basis af denne snack - sørg for at prøve det!

Ingredienser til madlavning af tomater gennem en kødkværn

• friske tomater - 1 kg
• hvidløg - 100 gr.
• Salt, sukker og jord peber - efter smag

Opskrift på tomater med hvidløg til vinteren, kogt gennem en kødkværn

1. I de udvalgte rene tomater skar vi ud pedunen. Frugt skoldet varmt vand og skræl. Så passerer vi gennem kødkværnen.
2. Tomatmassen hældes i en stor gryde.
3. Hvidløgsflasker knustes med et knus eller gnides på et rivejern.
4. Til revet tomater tilsættes hvidløg, sukker, peber, salt og bland alt grundigt.
5. Vi putter gryden på medium varme og omrører regelmæssigt, vi venter på kogningen. Som en mulighed - krydderier tilsættes, efter at tomatmassen koger.
6. Den varme blanding hældes i rene steriliserede krukker, rulles op og påkøles. Blanks holdes godt på et køligt sted, men ikke mere end et år.

Konserves tomater med hvidløg til vinteren uden eddike

Opskriften på dåse tomater med hvidløg uden eddike vil smage til kærester af sund og sund mad. Og at tilføje en "magisk" tablet af aspirin til krukken, vil du slippe af med besværet med sterilisering af vendingerne. Den originale kombination af krydderier vil give en snack en ny smagsoplevelse "lyd". Prøv og vær overrasket!

Nødvendige ingredienser til opskriften tomat med hvidløg til vinteren uden eddike (pr. 3 liter dåse)

• tomater
• laurbærblad
• frisk mynte - 4 blade
• kanel - på knivens spids
• citronsyre - på knivens spids
• aspirin - 2 tabletter
• peber duftende
• sukker - 200 g.
• salt (ikke iodiseret) - 100 gr.
• Hvidløgshoveder - 2 - 3 stk.
• marinade vand

Fremgangsmåden til høstning af tomater med hvidløg til vinter uden recept uden eddike

1. Vi steriliserer krukkerne, men vi placerer dem inde i laurbærbladet og et par friske mynteblade.
2. Tomater vaskes under rindende vand, og hver frugt skæres på tværs.
3. Vi fjerner hvidløgskage fra skum.
4. Hver tomat skal være "fyldt" med hvidløg - hold bare tandpinden i snit. Sæt frugterne i krukkerne.
5. Fyld med varmt vand, som efter 10 minutter fusionerer i en gryde og sætter den på ilden.
6. Efter kogning tilsættes sukker og salt til vandet og blander det - marinade er klar. Kanel, aspirin, peberkorn og citronsyre tilsættes til hver krukke i overensstemmelse med opskriften.
7. 8. Fyld med en varm marinade og rul straks metallåget op. Nu skal du dreje krukken og "gemme" under et varmt tæppe. Derefter reducerer vi den afkølede bevaring til stedet for permanent opbevaring.

Marinerede tomater med hvidløg, gulerødder og peberrod - lækker opskrift til vinteren

I denne opskrift får tomater i kombination med gulerødder, peberrod og hvidløg en usædvanlig pikant smag. Og hvor smuk og appetitvækkende farve sorten ser ud i banken! Tilsæt denne lækre tomatopskrift til din "sparegris" - en færdiglavet snack vil helt sikkert blive værdsat.

Ingredienser til syltede tomater med hvidløg, gulerødder og peberrod til vinteren

• tomater af forskellig størrelse - 1,5 kg (pr. 3 liter krukke)
• gulerødder - ½ stk.
• løg - 1 løg
• fed - 2 stk.
• peber ærter og duftende - til 3 - 5 stk.
• sennep med korn - 1/3 tsk
• peberrodsblad - tredje
• vinblad - 2 stk.
• dill - 1 gren
• fed hvidløg - 4 stk.
• blad laurbær - 1 stk.
• vand 1,5 liter
• salt - 1,5 spsk.
• sukker - 3 spsk.
• eddike - 1,5 spiseskefulde.

Høstede syltede hvidløgstomater til vinteren

1. Gulerødder og løg skal renses, skæres i ringe og placeres på bunden af ​​rene steriliserede krukker. Vi tilføjer hvidløg med hele denticles og krydderier ifølge opskriften.
2. Tomater af stor "kaliber", som vi har brug for til lægning på bunden og i midten af ​​krukken, og de mindre fylder toppen af ​​beholderen. Mellem frugterne glemmer man ikke at lægge blade af currant, peberrod, dill samt løvblad.
3. Til marinade i kogende vand opløser vi sukker, salt og eddike. Fjern fra ilden og straks hældes i krukker og på toppen dækket af kogte låg. Nu skal du sterilisere dåserne i kogende vand i 15 minutter fra begyndelsen af ​​kogningen (3 liters dåser) eller 8 - 10 minutter (1 liters dåser).
4. Drej solnedgangen op og ned og vente på fuld afkøling.

Smagfulde tomater med hvidløg til vinteren - videoopskrift

Hjemmelavede grøntsagspræparater er en glimrende mulighed for at bevare "sommer" vitaminerne før vinteren. Med denne opskrift kan du nemt forberede en lækker tomat-hvidløg snack til vinteren. Så ved hjælp af vores trinvise opskrifter med fotos kan du lave tomater med hvidløg til vinteren: under sne, syltet med gulerødder, saltet med grønne grøntsager, uden eddike, uden sterilisering og med det. Resultatet bliver sådan, at du bare slikker fingrene. Vellykkede dig blanks og eksperimenter i køkkenet!