- oksekød - 1/2 kilogram
- olivenolie - 1/4 kop
- vineddike - 1/4 kop
- rødløg - 1 stk
- hvidløg - 2 tænder
- kanel - 1 tsk
- sød peber - 1 tsk
- muskatnød - 1/4 tsk
- fed - 1/4 teskefulde
- salt og peber - - Til smag
- persille - 1 kop (finhakket)
- rødløg - 3 stykker (skåret i kiler)
- tomater - 3-4 stykker (skåret i kiler)
- tahini sauce - - Til smag
- lavash - 4-5 stk
Lad os starte med at marinere kød. Skær fint løg, hvidløg. Bland hvidløg, løg, eddike og olivenolie i en dyb skål. Vi sætter kød, krydder med krydderier (kanel, nelliker, peberfrugter osv.). Bland godt. Vi fjerner kødet i køleskabet for natten. Skær tomaterne, tilsæt salt, peber og olivenolie (2 spsk.). Vi blander det godt. Spred på en bageplade og bages i ovnen ved 240 ° C i 30-40 minutter. Skær løget i en dyb skål, tilsæt salt, peber og tilsæt olivenolie. Rør, læg på en bageplade, bages i 10-15 minutter. Bland den bagt løg med saucen. Kød steg i marinade i en stegepande eller bages i ovnen. Som du kan lide bedst. Nu er alle ingredienserne til snacksene klar. Læg ingredienserne på pitabrød med lag og wrap. Bon appetit!
Serveringer: 4-5