- svinekød - 800 gram (ingredienser til stege :)
- hvidløg - 2 tænder
- Løvblad - 4 stk
- vineddike - 1/2 kop
- Timian - 1/2 tsk
- vand - 5 glas (ingredienser til fløde sauce :)
- mælk - 3 kopper
- pølse - 450 gram
- mel - 1 1/2 kopper
- salt - 2 stk. skeer
- peber - 2 Art. skeer
- creme creme - 3 kopper
Forvarm ovnen til 160 grader. Pierce rosten på flere steder med en dobbelt gaffel og tilsæt hakket hvidløg i hvert hul, drys med salt og peber. Sæt laurushka under kødet. Bland eddike og timian, hæld fries med denne blanding. Sæt kogepanden med kød i ovnen i 35 minutter. For at gøre saucen skal du blande vandet og mælken i en kasserolle og varme (kog ikke). Tilsæt der skiver pølser. Kog og rør lejlighedsvis. Tilsæt mel, salt, peber. Kog til tyk. Sluk derefter varmen, tilsæt creme fraiche og bland. Sæt skiver hvidt brød på et stykke svinekød. Hæld saucen og tjen straks til bordet.
Serveringer: 8