Kartoffelsuppe med vermicelli

Forberedelse: Skær løg og persillerod. Varm vegetabilsk olie i en stegepande Ingredienser:

• kartofler - 500 gram
• vegetabilsk olie - 50 gram
• vermicelli - 100 gram
• rod af persille - 15-20 gram
• løg - 150-180 gram
• Salt og peber - Til smag
• Løvblad - Til smag

instruktioner

Forberedelse: Skær løg og persillerod. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt løg og persillerod, steg. Brønd bouillonen, tilsæt hakkede kartofler, løg med persillerod og kog i 15 minutter. Tilsæt vermicelli, laurbærblad, salt, peber og kog i yderligere 12-15 minutter. Hæld klar suppe på plader og tjen straks.

Serveringer: 4