- Oksekød - 1 kilogram
- Løg - 3 stk. (Stort)
- Drue eddike - 2 Art. skeer
- Sort peberpulver - 2 Pinch
- Salt - 2-3 Pinch
- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- Bay leaf - 2 stk
- Krydderier til Shish Kebab - 2 Klemme
Mit kød, vi renser fra årer og film og skæres i små stykker. Vi laver løg og skæres i halve ringe eller ringe. Strø med salt og let husk at han gav juice. Tilsæt til oksekød løg, krydderier, smør og eddike. Bland godt sammen og hver bit som om vi masserer :) Efter denne procedure skal du lukke kødet og sætte koldt sted i mindst en time ved 3. String kød på spydene ikke for tæt til hinanden, men ikke at forlade mellem stykker for store huller. På brazier lægger vi spydene tættere på hinanden. Lang tid til at forberede er ikke nødvendigt - overdry. Gennembryd kødet regelmæssigt med en kniv - hvis saften er gennemsigtig, så er shish kebab klar.
Serveringer: 3-4