- mel - 21/4 kopper
- bagepulver - 1/2 tsk
- usaltet smør ved stuetemperatur - 1 kop
- sukker - 1/2 kop
- lysebrunt sukker - 1 kop
- salt - 1 tsk
- ekstrakt af vanille - 2 teskefulde
- Big Eggs - 2 stykker
- Chokolade Chips - 2 kopper
Forvarm ovnen til 180 grader. I en lille skål kombineres melet og bagepulveret sammen, sæt til side. I en skålblander med mellemhastighed blandes smørret med to slags sukker. Reducer hastigheden og tilsæt salt, vanille og æg. Ryst godt i 1 minut. Tilsæt blandingen til melet, bland. Tilsæt chokolade chips. Rul bolde ud af dejen (ca. 1 spiseskefuld pr. 1 perle) og fordel dem på et bagningspapir foret med bagepapir, ca. 5 cm fra hinanden. Bage kagerne indtil gyldenbrun, fra 8 til 10 minutter. Fjern fra ovnen og lad afkøle på bagpladen i 1 til 2 minutter. Opbevar kagerne i en lukket beholder i 1 uge ved stuetemperatur.
Serveringer: 15