Sommeren overflod af frugt og grøntsager kan være behageligt om vinteren, hvis du har tid til at fylde op med vitaminpræparater. Og for at de sædvanlige saltede agurker ikke tømmer tomater, foreslår vi at diversificere hjemmepræparater med grøntsagssalater. For eksempel at forberede en salat af tomater, vil skridt-for-trin opskrifter med fotos og videoer finde i vores nutidens artikel. Den hurtigste mulighed er en salat af røde tomater med løg og vegetabilsk olie uden sterilisering. Et par enkle manipulationer og en lækker høst til vinteren er klar! Følgende salater er også appetitvækkende: fra grønne tomater "slikk dine fingre" med agurker med sød peber og ris, deres gule tomater gennem en kødkværn mv. Opskrifterne er masse, og hver enkelt kan let forbedres ved at ændre sammensætningen af krydderier eller tilføjer en ny ingrediens. Detaljerede instruktioner om, hvordan man forbereder gyldne opskrifter til dåse tomatsalat kan findes nedenfor.
Salat fra grønne tomater uden sterilisering til vinteren - trin for trin opskrift med billede
Salat fra grønne tomater til vinteren uden sterilisering - et forberedelse, ærligt, for en amatør. Ikke alle kan sætte pris på den originale og ret pikante smag af denne salat. Men det vil helt sikkert blive elsket af dem, der elsker et stykke tomat, der er skarpt og let surt. Sådan tilberedes en salat af grønne tomater til vinteren i en trin-for-trin opskrift uden sterilisering næste.Nødvendige ingredienser til salat fra grønne tomater uden sterilisering til vinteren
- grønne tomater - 3 kg
- Bulgarisk peber - 1 kg
- gulerødder -1 kg
- løg -1 kg
- olivenolie -1 glas
- sukker -1/2 kopper
- hvid eddike - 1 og 1/4 kop
- salt-3 spsk. l.
- sort peber -1/2 tsk.
- laurbær blade -5-6 stk.
Steg-for-trin instruktion til salatrecept med grønne tomater uden sterilisering til vinteren
- Grønne tomater er ikke en slags tomat, men de enkleste umodne frugter. Det er bedst at tage salatristede umodne lyserøde tomater eller andre bløde og saftige sorter. Mine tomater og skåret i tynde skiver.
- Gulerødder rengøres og gnides på et medium rist. Du kan også male det med en blender.
- Vi fjerner løg fra skallerne, skærer dem i halvt, og så smider det ret stort.
- Alle grøntsagerne hældes i en dyb skål og blandes godt. Tilsæt salt og bland igen. Dæksel med låg eller tæt wrap filmen og lad den stå ved stuetemperatur i 12 timer. Derfor er det bedst at begynde at forberede denne salat fra aftenen.
- Efter den angivne tid skal saften, som fik lov til at spise, omhyggeligt drænes til en gryde.
- Til vegetabilsk juice tilsættes olivenolie, eddike og sukker. Bland godt, indtil sukkerkrystallerne opløses helt.
- Nu, i beholderen med pickling væske, hælder vi grøntsagerne ud. Tilsæt peber og løvblad og bland det. Dæk med låg og lad dem simre på medium varme i en halv time efter kogning.
- Glem ikke at røre salaten under slukning, så grøntsagerne ikke brænder. Steriliser krukkerne på en bekvem måde og fyld dem med frisklavet varm salat. Trækker dækslerne og drejer dem om, indtil de køler helt ned.
Sød tomat salat til vinteren "Licking your fingers" - opskrift trin for trin
På trods af den temmelig modstridende tilstedeværelse af ren sødme er den næste salat af tomater til vinteren i befolkningen almindeligvis kaldet "Fingers Lick." Denne salat bliver ret krydret på bekostning af hvidløg og løg. Læs mere om, hvordan man laver en original sød salat af tomater til vinteren "Fingers Lick" i trin-for-trin opskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser til en sød salat med tomater til vinteren "Fingers slik"
- tomater af søde sorter - 1 kg
- Bulgarisk peber -1 kg
- løg - 0, 2 kg
- hvidløg - 0, 1 kg
- vegetabilsk olie -1/2 kopper
- sukker -2 spsk. l.
- salt -1, 5 spsk. l.
Steg-for-trin instruktion til opskriften på sød salat fra tomater til vinteren "Fingers slik"
- Tomater til denne opskrift passer bedst til søde saftige sorter. Tomater skal vaskes og skæres i cirkler af mellemtykkelse.
- Fjern peduncle og skræl frøene og septa fra den bulgarske peber. Skær peberen i tynde ringe.
- Lu og skræl hvidløg og finhak.
- Tilsæt alle grøntsagerne i en dyb gryde, tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie. Rør godt og kog over medium varme.
- Efter kogning begynder grøntsager at give masser af juice, så de skal koges over lav varme i 15-20 minutter.
- Pak den færdige varme salat over sterile krukker og luk med en dåseåbner.
Salat af gule tomater til vinteren uden sterilisering "Fingers slik" - opskrift trin for trin
En anden version af en lækker salat af tomater til vinteren uden sterilisering fra kategorien "fingers slik" kan fremstilles af gule tomater. For at gøre denne salat lysere anbefaler vi at tilføje bulgarsk rød peber. Alle detaljer om at forberede en salat af gule tomater til vinteren uden sterilisering "Fingers slik" i den følgende opskrift.Nødvendige ingredienser til salat med gule tomater til vinteren uden sterilisering
- gule tomater -1, 5 kg
- Bulgarsk peber - 2-3 stk.
- løg - 250 gr.
- gulerødder - 250 gr.
- sukker -1 spsk. l.
- salt -1 tsk.
Trin-for-trin instruktion til salatrecepten fra gule tomater uden sterilisering "Fingers slik"
- Mine tomater og skåret i kvartaler.
- Med bulgarsk peber fjerner vi septumerne og frøene, skæres i tynde halvcirkler.
- Løg og gulerødder finskåret.
- I en stor gryde sættes tomater, løg, sød peber, gulerødder. Solim og saccharim blandes omhyggeligt.
- Vi sætter gryden på en langsom ild, omrør, kog ca 1, 5-2 timer. I løbet af denne tid bør grøntsager først give en stor mængde saft, og derefter gradvist fortykke og koge.
- Steriliser krukkerne i ovnen ved 80-100 grader i 10 minutter. Udpak det færdige salat og tilstopp lommene.
Tomat salat med sød peber til vinter uden sterilisering - enkel opskrift trin for trin
Kombinationen af tomater og sød peber kan kaldes en af de mest succesfulde i salatopskrifterne til vinteren uden sterilisering. Disse grøntsager supplerer hinanden perfekt i smag, og forberedelsen selv ser lyst og appetitvækkende ud. På hvordan man laver en lækker salat med tomater og sød peber til vinteren uden sterilisering i en simpel trin-for-trin opskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser til salat med tomater og sød peber uden sterilisering til vinteren
- tomater -10 stk.
- Bulgarsk peber-12-14 stk.
- Aubergine -1 stk.
- vegetabilsk olie -1/2 kopper
- eddike -1/2 kopper
- løg - 2 stk.
- hvidløg-5-6 dentikler
- salt og peber efter smag
Trin-for-trin instruktion til salat fra tomater og sød peber til vinteren uden sterilisering
- Alle mine grøntsager. Aubergine skrælles, skæres i små terninger og hældes over en teskefuld salt. Lad i 20 minutter - saltet hjælper med at fjerne bitterheden fra det blå.
- Tomater skåret i små stykker og ved hjælp af en blender vi omdanne dem til puré.
- Bulgarisk peber renses fra indvolde og skæres i tynde strimler. Løg og hvidløg finskåret.
- Vi kombinerer alle ingredienser i en beholder, tilsæt salt og peber til smag. Vi hælder i vegetabilsk olie og sætter den på en langsom ild indtil den koger.
- Efter at massen begynder at koge, tilsættes eddike og koges i 15 minutter.
- Klar salat er pakket i en steril beholder og tilstoppet tæt med låg.
De mest lækre salater fra tomater og sød peber - opskrifter til vinteren trin for trin
Hjemmelavede salater af tomater og sød peber anses for at være en af de mest lækre blanke til vinteren, så der er mange opskrifter til sådanne snacks. For eksempel i vores næste opskrift tilføjes en squash til salat med tomater og peber, hvilket radikalt ændrer smag og konsistens af denne billet. En af de lækre opskrifter til salater fra tomater og sød peber til vinteren.Nødvendige ingredienser til den mest lækre salat med tomater og sød peber til vinteren
- tomater -1, 5 kg
- courgette -1 kg
- Bulgarsk peber - 2-3 stk.
- løg -3 stk.
- hvidløg - 100 gr.
- vegetabilsk olie - 75 ml.
- sukker -50 gr.
- salt -1 spsk. l. med et dias
Steg-for-trin instruktion til opskriften af en lækker salat af tomater og sød peber til vinteren
- Squash skal skrælles og solsikkefrø. Skær i små terninger, tilsæt vegetabilsk olie og sukker, bland godt. Sæt blandingen på ilden og kog den.
- Tomater skåret i terninger og tilsættes til courgette efter den sidste vilje koge i ti minutter.
- Skær løgene i tynde halvringe. Peber skal rengøres af frø og finhakket.
- Ti minutter senere, tilsæt peber og løg. Det er nødvendigt at blande grøntsager under madlavning, så de ikke brænder.
- Tilsæt finhakket hvidløg til den sidste og kog fem minutter.
- Fjern massen fra pladen og hæld over sterile krukker, rull op.
Enkel salat af røde tomater og agurker til vinteren uden sterilisering - trin for trin opskrift
Forbered en salat af røde tomater og agurker til vinteren uden sterilisering simpelthen og meget hurtigt. Den vigtigste betingelse er at vælge lækre og saftige grøntsager, som vil glæde deres vitaminer midt om vinteren. Lær hvordan man laver en simpel salat af røde tomater og agurker uden sterilisering til vinteren fra følgende opskrift.Nødvendige ingredienser til en simpel salat af tomater og agurker til vinteren uden sterilisering
- tomater - 2 kg
- agurk -2 kg
- løg - 0, 7 kg
- hvidløg - 5 dentikler
- laurbærblade - 3-4 stk.
- æblecider eddike - 0, 5 kopper
- vegetabilsk olie - 0, 5 kopper
- sukker - 2 el. l.
- salt - 1 spsk. l.
- sød peber efter smag
Steg-for-trin instruktion til en simpel salatopskrift fra røde tomater med agurker uden sterilisering til vinteren
- Vi begynder med tilberedningen af marinade: bland eddike, vegetabilsk olie, sukker, salt og sød peber. Sæt blandingen i brand og kog den.
- Agurker og tomater skæres i tilfældig rækkefølge.
- Fyld grøntsagerne med en varm marinade, bland godt og læg igen på komfuret. Kog over lav varme i en halv time.
- Parallelt steriliserer vi dåserne på en tør måde (i en ovn på 100 grader). Hæld lågene med kogende vand i 5 minutter.
- Fass den færdige salat på glasburerne og tilstopp dem. Sørg for at vende på hovedet og gå under tæppet, indtil det køler ned.
Hurtig salat af tomater til vinteren gennem en kødkværn - opskrift trin for trin
Når der ikke er tid nok til at tilberede tomatemner til vinteren, og at huske dine slægtninge med velsmagende salater, kommer opskriften til redning gennem en kødkværn. I princippet kan du i stedet for en kødkværn bruge en blender, men så skal du vente lidt længere tid for at koge grøntsagerne til den ønskede konsistens. På hvordan man laver en hurtig salat med tomater til vinteren gennem en kødkværn i en trin-for-trin opskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser til en hurtig salat med tomater gennem en kødkværn til vinteren
- tomater - 2 kg
- løg - 0, 5 kg
- sød peber - 1 kg
- gulerødder - 0, 8 kg
- persille rod - 200 gr.
- persille greens - 200 gr.
- vegetabilsk olie - 450 ml
- eddike - 250 ml
- peber ærter - 5-6 stykker.
- fed - 8 stk.
- salt - 1 spsk. l.
- laurbærblade - 3 stk.
Steg-for-trin instruktion til en hurtig salatrecept fra tomater gennem en kødkværn til vinteren
- Gennem kødkværnen afleverer vi en gang til tomater, gulerødder, løg. Alle grøntsager sættes i en dyb gryde og tilsæt salt, bland godt.
- Roden på persille skrælles og gnides på en fin rivejern. Grønne er også finskåret.
- Tilsæt persille (blade og rod), paprika, løvløg og nelliker til grøntsager. Vi hælder i solsikkeolie, blander den og sender den til ovnen i ca. en time.
- Efter kogning, tilsat eddike og ved minimum varme, simre indtil tykt.
- Klar salat hældes i krukker steriliseret på en tør måde. Trækker dækslerne og drejer dem om, indtil de køler helt ned.
Meget velsmagende salat af tomater, sød peber og ris til vinteren - trin for trin opskrift
Ønsker du at forberede ikke kun en salat til vinteren, men en fuld skål, der både kan bruges som et parabol til kød og som en selvstændig snack? Så sørg for at lave en lækker salat af tomater, sød peber og ris til vinteren fra den næste trinvise opskrift. Ud over det faktum at denne salat af tomater, peberfrugter og ris til vinteren er lækker, er det også megasytny!Nødvendige ingredienser til en lækker salat af tomater, søde peberfrugter, ris til vinteren
- tomater - 1, 5 kg
- ris - 0, 5 kopper
- Bulgarisk peber - 0, 5 kg
- gulerødder - 0, 5 kg
- løg - 0, 5 kg
- sukker 50 gr.
- vegetabilsk olie - 200 ml
- eddike -50 ml
- salt - 1 spsk. l.
Trin-for-trin instruktion til en lækker salat med tomater, sød peber og ris til vinteren
- Tomater lad os gå gennem kødkværnen, tilsæt salt, sukker og vegetabilsk olie. Sæt panden med tomatsauce på ilden og kog den.
- Gulerødder tre, finhak løg og paprika. Tilsæt disse ingredienser til tomater ca. 5-7 minutter efter, at kartoflerne begynder at koge.
- Reducer varmen og lad dem simre i 10 minutter.
- Tilsæt et glas tør ris, bland godt og dækk med kalkun i 30-40 minutter, indtil kornene er klare.
- 5 minutter inden slutningen af tilberedningen tilsættes eddike.
- Hæld varm salat på krukker, luk med låg og vend om til afkøling.
Sådan tilberedes salater fra tomater til vinteren med tomatjuice "Gyldne opskrifter", trin for trin
En anden version af en tomatsalat med tomatjuice til vinteren, som er værd at lave mad, refererer til de såkaldte gyldne opskrifter, tidsprøvede og millioner af husmødre. Med andre ord bør hver kvinde vide, hvordan man skal tilberede en sådan lækker skål i sit køkken. Om hvordan man laver salater fra tomater til vinteren med tomatjuice "Gyldne opskrifter" næste.Nødvendige ingredienser til at forberede en tomatsalat til vinteren med tomatjuice "Gyldne opskrifter"
- tomater - 2 kg
- tomatpasta - 6-8 spsk. l.
- vand - 2 l
- salt -2 spsk. l.
- sukker - 3 spsk. l.
- løg - 2-3 stk.
- hvidløg - 5 dentikler
- peberfrugt
Steg-for-trin instruktioner om, hvordan man laver en salat med tomater og tomatjuice "Gyldne opskrifter"
- Tomatpasta fortyndet med vand, tilsæt sukker, salt og bland godt.
- På medium varmen bringes i kog og koges i 5-7 minutter.
- Skær tomater i kvartaler, finhak løgene. Tomater, løg, hvidløg, peber og ærter spredes på sterile krukker.
- Varm tomatjuice hæld de tilberedte tomater.
- Sæt krukkerne med emner i en gryde med varmt vand og steriliser i 10-15 minutter.
- Dæk med låg og wrap i en varm klud før afkøling.